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この日は3ヶ月ぶりに「燿」へ22時半頃に到着、先客5組ほど、後客1組表記のメニューを注文し、6,7分で提供。今回はどちらかというとチャ丼の方が目当てだったり(前回:http://ramendb.supleks.jp/review/655698.html)スープは鰹ダシのよく効いた味噌味魚介出汁+味噌ラーメンなんて珍しいな~、と思いましたが、食べてその理由が分かりました不味くはないしむしろ美味いんですが、あまりに味が「味噌汁」になってしまうんですね;味はかなりあっさり。油もそこそこあるとはいえ、豚骨とラードの濃ゆい味が恋しくなってしまいました麺は黄色く加水率の高い、中太ウェーブ麺。どうやら前回と同じな様子具はチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、ナルト、海苔、ネギチャーシューは長岡風とは違う通常タイプで、柔らかくてまずまずさて、目当てのチャ丼(ミニ)は香ばしくて柔らかいチャーシューとタレ、コショウ、マヨネーズのハーモニーが素晴らしく絶品! これは美味い!! 次回からはこれだけ食べに来ることになりそう…総評今回はしなかったが、大盛り無料で+150円でこのチャ丼がつくコスパは素晴らしいが、肝心のラーメンは及第点といったところ。もう少し頑張って欲しい
22時半頃に到着、先客5組ほど、後客1組
表記のメニューを注文し、6,7分で提供。今回はどちらかというとチャ丼の方が目当てだったり
(前回:http://ramendb.supleks.jp/review/655698.html)
スープは鰹ダシのよく効いた味噌味
魚介出汁+味噌ラーメンなんて珍しいな~、と思いましたが、食べてその理由が分かりました
不味くはないしむしろ美味いんですが、あまりに味が「味噌汁」になってしまうんですね;
味はかなりあっさり。油もそこそこあるとはいえ、豚骨とラードの濃ゆい味が恋しくなってしまいました
麺は黄色く加水率の高い、中太ウェーブ麺。どうやら前回と同じな様子
具はチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、ナルト、海苔、ネギ
チャーシューは長岡風とは違う通常タイプで、柔らかくてまずまず
さて、目当てのチャ丼(ミニ)は香ばしくて柔らかいチャーシューとタレ、コショウ、マヨネーズのハーモニーが素晴らしく絶品! これは美味い!! 次回からはこれだけ食べに来ることになりそう…
総評
今回はしなかったが、大盛り無料で+150円でこのチャ丼がつくコスパは素晴らしい
が、肝心のラーメンは及第点といったところ。もう少し頑張って欲しい