キーワード：新店赤丸上昇中
訪問日：平日／昼
天気：曇り
店内状況：先客５名
ジャンル：食事店
訪問回数：３回目
前回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/664792.html　鶏そば塩　８０点
http://ramendb.supleks.jp/review/657520.html　あっさり魚出汁／醤油　８２点

仕事の途中の昼食、少しずらして行ってきました。
今回は券売機から濃厚つけそばを選択しカウンターへ。
１３時半近くなのでお店も一段落の様相、８分程で出来上がり目の前へ。
カレーの小皿は途中で入れてみて下さいとの事。

では、早速いただきまーす。
スープは乳化したドロンジョ、ネギが浮び塩分高めながら味は良い。動物主体のトロミが良い感じで多分魚介が裏から支えているのでしょうが、はっきりはしません。
スープ中はネギだけなので、カレーを入れる前に先に粘度の確認。あまり回らずの２回転というかなり高い数値でした。

麺は中太やや縮れ、黄色の菅野製麺製。茹では丁度良くモッチリ感が広がりスープの絡み具合は当然良い。旨いつけ麺です。

具はチャーシュー、メンマ、ネギという構成。
チャーシューは２種類で各1枚、
中型のロースかな？　は４～５ｍ厚、ロースト風で肉っぽさが残り肉食系のお兄さん・お姉さんには喜ばれるタイプ。
バラは大型で７～８ｍ厚、柔らかでとても旨い。チャーシューの厚みが６ｍｍあたりを超えると旨さの感覚が倍増する、と考えるのは自分だけでしょうか？　低温調理は薄くてもいいですが。
この２種類のチャーシューはお得感有ります。

メンマは穂先で４本、食感が柔らかでいい具合。

ネギは結構多めに浮いており薬味として十分に機能。

このつけ汁だけで十分美味しいが、せっかく付けてくれたカレーの練り物、麺が残り１／３程で投入しチェンジオブテーストを試みる。
かなりスパイシーに変化し、味も良く飽きさせないという事で成功ですね。多分麺量の多い場合にはより効果的でしょう。

９分位で麺を食べ終えブーメランでのスープ割をお願いした。
するとネギと端切りチャーシューが追加されて戻る、という嬉しいサービスは｢中華蕎麦 とみ田｣なみ。
これを美味しく頂きご馳走様。

ラーメンも美味しかったですが今回のつけ麺もかなりの好印象でした。基本がしっかりとしているお店は違うジャンルも旨いという良い見本ですね。

さらにラオタを楽しませ、まずは茨城のトップテンを目指してほしいですね。その後ろ姿はすでにとらえていると思いますので。