今回は景勝軒グループさんの新店であるこちらに伺いました。平日お昼１時頃で席は８割程埋まってました。だけどそれからお客さんがドンドンやってきました。人気がありますね～。

さて、景勝軒さんはつけ麺やふじ麺のイメージが強いのですが、今回は趣向を変え「お魚とんこつらぁめん」を特製でチョイス。着丼までは１０分でした。
今回は特製なのでそれなりに具は豪華に見えます。チャーシュー、味玉、海苔、ネギ、木耳。メニューの写真とはちょっと違いますね。でも、食べ応えはありそうです。

味わいは、その一口目から魚介の豊かとも言える風味、旨味がブワッと押し寄せてきます。動物系もしっかりと効いた印象で、マイルドで、コクがあって、それでいて甘さ的な旨味が押し寄せます。どちらも同じくらいにガツンと主張してくるような感じなので、ある意味バランスはいいかな。
まあそれでも、どちらかというと魚介よりでしょうかね。魚介の旨味がいつまで口に残る感じで、節による舌ザラ感もわずか～に残ります。粘度的にもトロミを覚える程の濃厚さで、口がペタッとしますね～。

また、油の層が確認でき、見た目及び実際も結構こってり。印象的にはまさにドッシリとした重厚なスープではないでしょうか。でも、全然クドさとかはないので、個人的にはレンゲが止まらない感じです。初めの頃は、このスープの重厚さや旨味が前に出てくるので、気づきにくいですが、カエシもそれなりに主張してきます。案外濃い味です。

そして、このスープに合わせてきたのは、博多系のストレートな細麺。ポキッとまではいかないにしろ、硬めに茹でられており、サクサクと食べ進められるような歯触りや、芯が残っているようなコシがある物。啜る度にその麺の風味が広がりますね。また、細麺、スープトロリということが相まって、絡みや持ち上げは抜群。中々にスープとの相性も良く、スープの旨味が一緒に持ち上がってくるので、一体感の美味しさを味わう事が出来ます。

特製で頼んだ具材は、やはりチャーシューの存在が大きいです。バラチャーシューで厚さもそれなり。そして柔らかく、スープと相まって全体的な重厚感がさらに増します。味玉はゼリー状でこちらも秀逸。木耳のコリッとした食感も合ってますね～。それとネギはもうちょっと欲しい位。コッテリなのでさっぱりとした食感がもっとあってもいいかな～と思いました。

総じて、凄いコクがあって、濃厚な一杯でした。つけ麺やふじ麺だけじゃなく、このようなラーメンも提供しているとは、さすがです。さて、いつも多様する言葉を使っていなかったので、最後にその言葉を言います。「美味しかったです」
御馳走様でした。