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82点
つけ麺(750円)[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋武蔵 鷹虎（東京都新宿区）G55

「つけ麺(750円)」@麺屋武蔵 鷹虎の写真10ヶ月ぶりの訪問。21時頃でほぼ常に満席
同値なのでもちろん大盛で注文

節系がっつりでバランス良く濃厚な豚骨魚介は変わらず
変化は卓上に魚粉が見当たらなかったのと
揚げニンニクと揚げ玉が加わったくらいかな

具はノリが大きくなってたのとネギ量も増してる
ブツ切りのチャーシューは軟らかくなかなかの味

麺量420gと丁度良く満腹で
スープ割り後は煮干が出てきて美味しく完食(110921)

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