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初訪問。連食です。楽観 立川の余韻に浸りながら歩いていると、まだお腹に余裕があるのでこちらに訪問。一口目、少し甘めと塩の尖りが印象的です。またしても甘めの感じがするものにあたってしまった・・気になるほどではありませんが、甘さの後に塩の尖りが出てきます。また、干し蝦系でしょうか？甲殻系の風味を感じます。麺は三河屋製麺製の中太ストレート麺で、つるつるした食感とコシがとても好印象です。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギが添えられています。チャーシューは角煮様の味付けでとても好印象、メンマもいい具合に感じます。全体的にはスープの甘さと塩の尖りが気になってしまい、飲み干せずもったいない気がします。麺、トッピングがいいだけに残念な感じがした1杯でした。
aztecaさん おはようございます！ 祝 ６００採点 おめでとうございます！ これからも楽しく・美味しいラーメンライフを送ってくださいね。
ヨコべー様こんばんは。 ありがとうございます。 本当は節目には 味噌麺処 花道庵 にしていたのですが、どうしても最近の味では伺う気が起きませんでした。 できれば 楽観 立川 だったらよかった・・・と思いました。 これからも多少の情報を伝えられたらと思います。
azteca
80点
80点
80点
60点
80点
FUMiRO
あかいら！
SERIE F
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
YMK
連食です。楽観 立川の余韻に浸りながら歩いていると、まだお腹に余裕があるのでこちらに訪問。
一口目、少し甘めと塩の尖りが印象的です。またしても甘めの感じがするものにあたってしまった・・
気になるほどではありませんが、甘さの後に塩の尖りが出てきます。また、干し蝦系でしょうか？
甲殻系の風味を感じます。
麺は三河屋製麺製の中太ストレート麺で、つるつるした食感とコシがとても好印象です。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギが添えられています。
チャーシューは角煮様の味付けでとても好印象、メンマもいい具合に感じます。
全体的にはスープの甘さと塩の尖りが気になってしまい、飲み干せずもったいない気がします。
麺、トッピングがいいだけに残念な感じがした1杯でした。