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沖縄そばの元祖とも言われるこちら。 残念ながら本店は定休日で支店に伺う。 ソーキそば大を注文。 店内は多数の色紙が飾られる。 スープはかつおと豚骨をベースとしているが、醤油が強め。 だしがしっかりしており、奥深い味わい。麺は灰汁を練り込んだもので、ボソッとした食感。 かまぼこ、三枚肉がのる。 肉は固めな仕上げだが、噛むとしっかりと味がつき美味い。 正直ここまでくると、もはやうどんと言われても過言ではありません。
ソーキそばも美味しいですよね～♪ 旅行で行けて食べたなんて羨ましいですよ。 自分は本場では食べた事ないんですが本場直送のものを使って作る沖縄料理屋さんで食べたら、 美味しくまた食べてみたいと思っています♪
いや～バスの運転手さんの北陸方面はいつもうらやましく拝見してます！ いつか北陸旅行にまた一鶴さんと併せていってみたいです。
はっち
87点
83点
98点
62点
85点
@Gurow
juned
hiro.iro.0601@au
わた
85点
90点
90点
85点
90点
残念ながら本店は定休日で支店に伺う。
ソーキそば大を注文。
店内は多数の色紙が飾られる。
スープはかつおと豚骨をベースとしているが、醤油が強め。
だしがしっかりしており、奥深い味わい。
麺は灰汁を練り込んだもので、ボソッとした食感。
かまぼこ、三枚肉がのる。
肉は固めな仕上げだが、噛むとしっかりと味がつき美味い。
正直ここまでくると、もはやうどんと言われても過言ではありません。