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初訪。18時40分頃で先2後3スープはあっさり豚骨臭味は無くしっかり乳化した動物系の旨味が出ていてほんのり甘め山頭火のコクや旨味を減らさずライトにした感じでかなり好み細めでやや波がかった麺は量が少なく特別どうこう無いけどスープとはうまく絡む具はモヤシ、ほうれん草、ノリ、チャーシューチャーシューは軽く炙ってありジューシーで美味いほうれん草やシャキシャキのモヤシもそこそこ入ってて良かった卓上にはニンニクや酢に加えて刻みネギもありネギを大量に入れて後半ニンニクも少し加えて美味しく完食完飲わりとCP良くて満足だったのでまた近く再訪する(110916)
G55
翔太郎
ジン１９７１
hori
スープはあっさり豚骨
臭味は無くしっかり乳化した動物系の旨味が出ていてほんのり甘め
山頭火のコクや旨味を減らさずライトにした感じでかなり好み
細めでやや波がかった麺は量が少なく
特別どうこう無いけどスープとはうまく絡む
具はモヤシ、ほうれん草、ノリ、チャーシュー
チャーシューは軽く炙ってありジューシーで美味い
ほうれん草やシャキシャキのモヤシもそこそこ入ってて良かった
卓上にはニンニクや酢に加えて刻みネギもあり
ネギを大量に入れて後半ニンニクも少し加えて美味しく完食完飲
わりとCP良くて満足だったのでまた近く再訪する(110916)