12:00過ぎに訪問。席は3-4割の埋まり具合で、休日の町田にしては空いている。店内広々としており、居心地は良い。接客は普通。

10分位？して着丼。博多豚骨にしては待たされた。替え玉にはクイックに対応しているのでまあいいのだが。

スープを一啜り。豚骨出汁はしっかりと出ており、臭みも無い。万人受けするタイプのスープ。大きな特徴やガツンとくる程のコク、旨みは無いが、若干の粘度がありクリーミー。悪くは無い。塩分などのバランスも良好。丁寧に作られている感じは伝わってくる。

麺は当然極細。最初バリカタ、替え玉はハリガネで注文。指定による想定よりも柔らかい感じ。硬さというよりもコシが足りないようだ。自分好みの小麦風味、ボソボソした食感は希薄。ポキポキした食感の麺で味気ない。替え玉2杯までの無料サービスは嬉しいが、それよりもクオリティを上げて欲しいところだ。

具としてはチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔1枚。デフォとしては一通りのものが乗っており、替え玉しても飽きない。チャーシューは薄く柔らかいもので、肉の旨みもしっかりと感じられる。

全体的に無難に作られておりまずまず。ただ、麺だけは今一つ。誤魔化しの効かないシンプルな博多豚骨だからこそ拘って欲しいところだ。