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「そば」@中華そば屋 伊藤の写真金曜日1115訪問。
中華そばを注文。
待ちなし。先客4名、後客1名。

本日は足立区堀ノ内に商用あり。都営1日乗車券を購入し、新宿三丁目から地下鉄とバスで向かう。本来ならアクセスの厳しさに足取りは重くなるのだろうが、いやいやとても軽い。なぜなら帰りはここに立ち寄れるから。こちらもまた交通便に難があり、縁もまたなかなか無い。しんどい仕事も楽しみになる、ラーメンに感謝です。
前置きが長くなったが、肝心のそばは、煮干しの濃ゆいところに柔らかなカエシを合わせたスープ、張りのある細麺、ネギ、以上。見事なまでにシンプルだが、いつも通り期待通りの味わいでウマい。商用に感謝。池袋駅~西新井駅間の都営バスに乗る度に途中下車が頭をよぎる当店。気持ちは満足するが満腹になりきれず名残惜しいのがまた寄りたくなる強い動機につながっている。ごちそうさま。

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