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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑



某月某日　　土曜日

うちからすぐの足立区大谷田に新店がこの日オープン　　　　って事で行ってみましたよ

１２時３０分到着　　　こりゃチェーンですな　　　他には店舗が無さそうなのでここが１号店って事でしょう　　　なので本店となってますね

オープン日なので大勢待っています　　　１５分程並んで店内へ　　　っておい！　　半分以上椅子が空いてるじゃんか！　　こんな暑い日に外で待たせるなんてどういう事やねん（怒）

スタッフは５、６人か　　　いくら広い店内だからってオペ悪すぎないか？　　　これで満席だったらどうなっちゃうんだよ

とりあえず着席してちゃんぷラーメンの醤油をオーダー

ご飯もセットし待機　　　そっから待つ事２０分・・・おそっ
ではハイ　チーズ　カシャ
想像してたのは「おとど」だったり「丸源」だったけど　　　　スープの様子が違いますねぇ　　　白濁乳化豚骨のようですよ

まずはスープからいただきます　　ズズズ

う～ん　　　豚骨の味ではありますが　　　なんつうか粉末スープ？ってな印象ですなぁ　　　厨房を見るとデカい寸胴があるんで煮込んではいるのかなぁ　　　だけどこんだけ白濁してるが脂は浮いてないし　　　豚の匂いは皆無　　　完全にカップラーメンレベルの味ですよ

臭みを出さない手法なのかな？　　　それにしては　まず色に対してコクが無さすぎ　　　脂が無さすぎ　　　トロミが無さすぎです

カエシはかなり控えめ　　　醤油っぽさは無いですねぇ　　　しかし喉に刺さる塩気があります　　　これは化調の刺激かも

麺は太麺　　　つるつるでゴワゴワな縮れ　　　適度に歯ごたえはあるが腰があるとは言えないね

チャーシューはバラロール　　　薄切り薄味　　　脂身が多くホロホロとまではいかない食感

玉子はまずまず美味しく　　　茹で加減は黄身が少し硬くなりかけた半熟

メンマは薄味　　　コリコリ感もそれなりで良い

肉が牛丼風　　せっかくの甘辛い味付けなのでスープに溶かしてしまうのはもったいない　　　なので麺と絡ませて食うべしだね

ご飯に盛り付ければそれはもう完全に牛丼　　　牛丼としては味はええんじゃないでしょうか

ラー油和えのそぼろ　　　そぼろ自体は箸でつかめないんで食いずらい　　　ラー油の辛みがピリっとスープに足されます

なんか一言でいうと牛乳スープって感じですわぁ　　　そこに甘辛醤油味とラー油が混ざってしまって　　　なんとも言えぬ味になりますのよ

最高なのがここのお冷　　　全て黒烏龍茶ですよ