ﾌﾟﾘﾃｨラーメン二郎 新橋店の他のレビュー
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83点
千年
小林謙三(チーム謙三)
焼きおにぎらず
とっちちゃん
つちのこ
コメント
どもー
プレオープンは昼間なので指を加えています。
オープンしたら早めに並び覚悟で行ってきますを
ユー坊 | 2011年9月14日 21:31ﾁｬﾘﾃｨさん こんばんは！
プレに行きましたか！
行きたいね！ でも・・・・
ヨコべー | 2011年9月14日 22:29ども～
新橋に出来ましたか！
ああ、プレのタイミングで行きたいなぁ～
３ちゃん | 2011年9月14日 22:51細かいレビューありがとうございます！ 行くぞ～
Gang | 2011年9月14日 23:01さすが、お早い！！
麺は店舗での自家製麺のようですが、まんま丸新系に見えますね。
でもスープはイケてるようで安心しました。
近いうちにお邪魔します！
スーパーくいしん坊 | 2011年9月14日 23:25どうも～
池袋二郎系列っぽそうだからスルーしてたけど、盛りは良さそうですね。
プレだから見栄でか？ｗ
スープも薄くなさそうだし、こりゃあ一応視野に入れとくかな？
corey（活動終了） | 2011年9月14日 23:48こんばんわ
新橋にはずっと二郎があるものと思ってましたが・・・
大豚ヤサイマシマシは確実に遭難しますよｗ
ここも行ってみたいのでBMします。
菊 | 2011年9月15日 00:01プリさん、まいどぉ～
おぉ、また増えたぁ～ｗｗｗ
なかなか直系全店制覇をさせない
つもりだなぁ～
でもそんなに遠い所じゃなくて
良かったと胸を撫で下ろしながら
揉みほぐす…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月15日 06:23ども～
場所は確認済みですのと、
明日１０：００新橋で打ち合わせがあるので
同行者と訪問予定ですよぉ～
YMK | 2011年9月15日 08:30どうもです！
プレやるんですね～！
安定してからの追随！
の方が良さそうですね～！
junjun | 2011年9月15日 09:25どーもでっす！
新橋にも出来ちゃいましたか。
比較的近場やから嬉しっす^^
プレ時に行きたいけど、、、15、16、17日、、、厳しいかな。。。
FUMiRO | 2011年9月15日 09:36プレだけども、ちゃんと正規料金（？）なんですねー。
ちょっとなんだかなあ（苦笑
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年9月15日 09:39毎度～
半信半疑で登録明日けど、ホンマ情報で助かったわ～ｗ
わちき？
3年以内に行くよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年9月15日 19:36MacCawさん、初めまして！
コメント頂きましてありがとうございます。
少しでもご参考になれば幸いです！！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:17スーパーくいしん坊さん、こんばんは～。
麺は自家製で朝、太陽に照らされながら麺打ちしてます。
夏冬で温度管理や結露管理、、、難しいンぢゃねぇかなぁ。。
スープはこの日、このタイミングゥのは結構頑張ってました！
新店の店長よりもこのグループの店主が作るイパーイ、、安心感は
ありましたねｗ
（勘違いやったらメンゴ～♪）
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:18corey（活動終了）さん、こんばんは～。
池袋もﾜﾀｸｼ自身、頂いた時はあまり。。ってカンジでしたが
今回はちゃんとスープ出てましたし、豚もボチボチでしたｗ
開店してしばらくすると薄くなるパターンかもしれませんから
是非気合いが入っている内に試しちゃって下さい！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:18菊さん、こんばんは～。
元々あったのは元二郎のフーズ系ですね。
フーズ系より旨いッスね、個人的嗜好ではｗ
あ、麺はフーズ系の方かもｗｗｗ
大盛りは量も結構あったので、安心して喰えそうです。
デフォ 700円はお高いですが。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:18つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは～。
来月は仙台店って噂ですんで気合いが届かないッス。
仙台に出たら、混浴ツアー企画してついでに喰ってきましょう。
ご一緒に～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:19junjunさん、こんばんは～。
何を言ってるんですか！
オーペンしてからの新店長の手によるイパーイよりも
プレ時に提供されるベテラン店主のイパーイのが旨いに
決まってるぢゃ無いですか♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:19FUMiROさん、こんばんは～。
出来ちゃいましたｗ
まぁ、近場ですしそんなに混まないと思いますので開店後
しばらくたってからでもエエと思いますわｗ
二郎のプレ営業は珍しいので押さえてても損は無いでしょうけどｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:20まるまる(°…°)四隅踏破さん、こんばんは～。
まぁ、少しオマケしてくれるかと思いましたが、二郎でプレは
珍しいと思うので、そこら辺の感覚がないんでしょうねｗ
まぁ、ちゃんとしたクォリティやったので問題ないですよｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年9月16日 00:20
んぢゃ、協力しちゃろう。（？）
昼時訪問。並び少ね！
やはりプレって招待券がないとアカンのか？って何となくハードルあったかもしれんが、全然問題ナッシングゥ。
数日前に店に伺い、店主に確認しといたしｗ
ちなみにプレ時は通常メニューのラインナップで営業。
オーペン時には並のみで大盛り出ない筈なので、せっかくやから標題願った。
◆食券機：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694050?size=800
ホントは麺マシも出る可能性あるんだから、プレで実践しといたらエエんぢゃう？って願おうかと思ったものの
前日の飲みのアルコールと大量の食い物が消化しきれておらず、ちょっち苦ちぃ状態やったので回避。ﾖﾜｯﾁ
セルフでオーター汲んでカウンター着。
店内や厨房眺めてしばし待つ。
オサレな店舗で席数 14席。ガラスで仕切られた製麺室は見せる演出。
厨房内も、モヤシを袋のまま縦に立てかけて並べる演出、ビジュアル系。
二郎ぢゃねぇみたいｗｗｗ
卓上にはカネシ（？）ボトルにＧＡＢＡＮのＢＰ、試さなかったけども赤い粉が見て取れた？多分辛い粉。
◆ピカピカ卓上アイテム：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694033?size=800
さて、各丼の制作は明らかに新店長でなく店主ッポイ。（池袋の店主？間違ってたらメンゴ～。）
落ち着き払って、流れる様に作ってる。１ロット７杯、ハイペース。
（ちなみに鶴見店での１ロット１４杯の暴挙がフラッシュバック！）
コール要請の仕方矯正（トッピングどうします？⇒ニンニク入れますか？）や、並びの整理・厨房内の改善点等を
スタッフゥ（店長？）に指導。
オーペン時には店長が作るのだろうから、この日のイパーイはちょっち別物かもね。
（そもそも作ってるのが店長だったら的外れ～♪）
大の丼はデフォの丼より直径・高さで上回り、下膨れになっとってデカさ際立つ。
麺大量に投入し、豚は見た目脂身なくって悲しいカンジ。ダブルでなくても良かったなぁ。。。
腹の具合よろしくないけども、ついヤサイのマシマシ言っちゃう性格が恨めしい。。
野菜はそんなに盛ってくれたカンジでもないが、直径二郎の中では標準よりオオメなカンジ。
ハイ、配膳。
◆アップ：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694244?size=800
◆上から：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694199?size=800
高台から下ろす際にスープ決壊、ジャバジャバこぼす客が多かったので緊張の瞬間。
まぁ、やっぱりダダモレ状態。
スープなみなみに作んなよ。（改善したまえｗ）
頂きます。
高台に蓮華があったのでまんずスープを啜る。
うん、結構豚出てら。
旨味はバッチリ。
でもってカネシのキレと風味がちゃんと立っててバランス良さげ♪
ややヤサイのオイニーが出過ぎてるかな。問題ないラベル。旨いスープだ。
◆そんなスープ：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694179?size=800
ヤサイがやや青臭い。池袋クォリティ。
しゃっきりとした歯ごたえはナイス。
蓮華でスープを掛けて頂こう。
でもって麺を引きずり出す。
◆テカテカ麺：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694151?size=800
平たくない角の取れた、（中）太ストレート。
麺肌ツヤツヤタイプでオーション（つぅか三田基準）のオイニーはまま控えめ。
茹で加減がカタメ、、つぅか、茹でがやや足りないんぢゃね？的、麺がパツンと弾けるコシ感でない詰まり感。
コレはあまり嬉しくないな。
後半、このカンジは解消されたので、やはり麺上げが早かったんぢゃね？
同一ロットの皆、そうカンジてねぇのかな？
ヤサイと一緒に喰らういっちゃん旨い喰い方で誤魔化す戦法。
ズバババ！っと喰いススムくん。
スープの味が載っててエエカンジぢゃね？
そうそう、ヤサイの下敷きになっとった豚。
脂身皆無。
ホロでシットリ感はある。カネシの漬かり具合は完璧で濃過ぎず、薄過ぎず。池袋クォリティ。
最初の二枚くらいは旨かったが、、、後半に取っておくと、スープで熱が通り過ぎるのであろう。
シットリ感がなくなり、口ン中の水分盛ってく系に様変わり。
コレちょっちキビチィ。デフォの二枚程度で楽しむのがいっちゃん。
◆池袋クォリティ豚：http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/98694124?size=800
この店では味玉が存在する。
薄く味付けされてますと店員言ってたものの、、、お隣で食されてた紳士がつぶやく。
『味玉ハズレ。普通のゆで卵ぢゃん。。』
チラミしたラベルでは黄身は８割り方熱が入った凡庸な絵図等やった。
“大ブタＷ”で１Ｋいっちゃうので、流石に 100円味玉までは回避したものの正解やったなｗ
つぅことでゆっくり喰らってごっそさ～ん。
まぁ、プレ初日のこのタイミングでのイパーイ（作り手の問題ｗ）は安定感ある二郎やったｗ
オーペン後はどんな二郎を提供するのか楽しみであ～る。
ちなみにオーペン祭りには他店舗と同様、総帥も駆けつけるそうな。
１９日は残念ながら参加でけそうもないが、プレで喰えて良かったな。
（本来のこの店の二郎でないのかもと思ってしまうがｗ）
ラー代 1,000円 + 麺量 450ｇ？
⇒ 1,000 ﾁｬﾘﾃｨ + 450 ﾁｬﾘﾃｨ = 1,450 ﾁｬﾘﾃｨ