留守番の休日。心地良い夕方。そうだ二郎に行こう！！
Sunday営業してる近場。沿線で関内は遠い。やっぱり中山に行こう！！オープン当初以来だ。
一番鬼門のopentimejust18時店前到着。
初陣が券買って続々着席・・・待つこと30分。着席チョイでコール。
俺的にレアコール！アブラは最近のレビューから！カラメは前回の教訓！！

到着！すげー〜ェ！液体油膜層はド分厚く、ヤサイ上もプルテロアブラのヤッホイ祭！！

レンゲは相変わらず起用ナシ。まずはスープとは行けず麺をほじ上げる。俺の知る直系内だと立川同等の細さ。
気持ち柔め。長さもあるから二郎にしちゃ啜れる。細いから束になって持ち上がる。
結果、口いっぱい二郎麺！やっぱり二郎麺！！だって忘れてないオーションな小麦風味を堪能出来る！

らしさを確認すれば後は中山スープと味わうだけ！
もう兎に角ソリッドなキレを体感出来る！

スープは豚出汁や香味野菜がしっかり抽出されたベースのキレコクに大量の液体油が更に香味感とソリッドさを持ち上げる。
最近のデフォがどんなもんかわからないけど、カラメは正解だ！全体の液体油の重装備に真っ向からねじ伏せるウエポンだ！カネシ増量で油と均等を図って旨いバランスだと俺的には。
そして今度、ソリッドさを少しまろやかにしてくれるのが、コールで足されたカネシ風アブラ！まんま食ってもイケる代物は野菜にちゃんと味付けして美味いし、麺に絡んでも美味いし、スープに馴染んで液体油の立ってる香ばしさとは違うコッテリ感をプラスしてくれる。
カネシ＆油･脂･アブラ合体のヤッホイ祭！！ギドギドソリッド〜ッ！！

野菜はキャベツ多めで三田本店を思い出すシャキシャキフレッシュ！でも時間経過と共にアブラに押し潰されスープ味に浸かり、自然と野菜炒め風(濃いめの)に！！バクバク行ける！

豚ちゃんは野菜下から救出すると、カット三枚、端っこの塊(小)が２つ。
ボリューム的に大したことないが噛み応えが強敵だった。カット一枚目は繊維ありつつもまだ楽々やっつけたが、残りはみんな・・・噛み切るのに一苦労・・・亀戸を彷彿。しかも亀戸よりデカイ(汗)
・・・うん！好きじゃない！！今回で中山二回目ですが豚ちゃんは期待しない事確定！もう豚増しはないね！Good-bye！

豚を早々にやっつけ、ニンニクを混ぜてチェンジ！ここのスープはニンニク味がよく合う！スープのスケールを確実に上げてくる。
麺の吸い込みペースも上がる！！やはり麺量はそれほど多くないし、サイズの分軽い印象。ただ時間経過がもたらす麺の柔さはかなりの物で・・・中山はカタメコール追加だね。
固形物を片付け、最後丼に口をつけグビッと・・・スンゴイ塊のテロアブラが口の中に・・・ブルッ！たぜ(苦笑)
頑張って後二回グビッたがギブ〜！飲んじゃダメだねこのスープは！！

そうそう、俺の席が大当たりでスープの寸胴前。たまに熱風が攻めて来て、暑さの波状攻撃を度々受け・・・食い終わる頃は食事によりニンニク作用で毛穴が開いて・・・ごっ様〜と丼をカウンターに置き即退散！汗が〜ァァァ！

やっぱり普段使いの野猿･スモジ･め台トライアングルや大好き関内･藤沢巻きチャ汁なしイケＪとは違う個性だ！！
てか三田本店アブラMAXカスタマイズな中山さん(笑)
好み的に後手にはなるが、電車的に沿線で乗り換えないって点で一番近く、カネシ＆油･脂･アブラでギドギドソリッドしたい時のチョイスでこれからも来たいですね！！
頼むから豚ちゃんの精度を上げてくれ〜！！二郎の楽しみじゃけん！美味きゃもっと好きになれるのに〜(涙)
あと、おろし生姜入れたら絶対旨そう！！中山はトッピングやらないから・・・自前持ってっていいかしら！？(笑)

小ラーメン カタメ カラメ アブラ ニンニク少し！で次回。