azteca
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ju
コメント
こんにちは。
ここは家から歩いて行ける場所ですが、まだ未訪なんですよね。
油そばは嫌いじゃないんですが、味付けによっては
くどく感じる店もあるんので、足が遠のいてます。
できればラーメンもあると行きやすいのにな～
ayashi | 2011年9月5日 09:14店舗登録だけして放置していたモノです（爆）
> いつか一発で絶妙な味付けにしたいと感じた1杯でした。
そんなに通いつめちゃいますか？ｗ
一発で絶妙に決めても、2回目は決まらない様なｗ
コチラの様な、お酢とラー油で自分で味付けするタイプの油そば
なんか、お店側のこだわりを感じないので、ちょっと敬遠しておりましたｗ
しかもコチラのお店、コストパフォーマンスもよろしくないので、
尚更、敬遠しておりました。 いつか行きます。きっと、多分ｗｗ
あかいら！ | 2011年9月5日 15:40ayashi様こんばんは。
確かにくどさは感じますね。たまに麺がねっとりとしているのも気になります。
しかし、味付けが絶妙にできたときの爆食力は他を凌駕するかもです。
なかなかいい具合のならないけど・・・
遠くに行くのが億劫になったら伺って見てください。
azteca | 2011年9月5日 21:28あかいら！様こんばんは。
登録ありがとうございます！
登録されていなかったらスルーしていました。
色々体調によってラーメン、つけ麺、汁なしと欲するところですが、この日は油そば気分で、場所的にも丁度いいところです。
糀谷に行ったときもなかなか味付けが旨くなく、今回も少し納得できませんでした。
次回行った時には絶妙に味付けして卒業です！
azteca | 2011年9月5日 21:32こんばんは。
此方はお盆時期に訪問したんですが、お休みでした･･･。（Ｔ∇Ｔ）
個人的にはわりと好きな味なので、近いうちに訪問してみます♪
おさっても | 2011年9月6日 20:48
この手は提供されてから、ラー油、酢を適量かけ、所謂天地返しを行って混ぜ込みます。
一口目、麺から香る小麦の匂いと胡麻油の効いたタレが印象的です。いつもながらに一発で絶妙な味付けができません。ラー油、酢を微調整しながら食べ進みます。
麺は少し縮れた中太麺ですが、少し柔らかめに仕上がっているように思えます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、わかめ、のりが添えられます。
チャーシューは提供される前には醤油の効いたいい香りがしましたが、提供されたものはそれほど味わいを感じませんでした。その他については特筆するものではありません。
食べ終わりにはチータンタンのスープを頼みましたが、タレが全然残っていなく、単なる玉子スープになってしましました。
全体的には、いつもながらなかなか絶妙な味にならないところがありますが、旨さは感じます。
いつか一発で絶妙な味付けにしたいと感じた1杯でした。