土建屋＠まさ
mova
lnico82
コメント
こんばんは。
確かにパウチは凄い量の唐辛子ですよね。
実際にもう少し唐辛子が多く入っていると辛党にはたまらんようですね。
この内容だと、850円ではちょっと高いような気がします＾＾；
赤城山 | 2011年9月6日 21:16もっと麺自体が真っ赤かなのかと思っていたら、上から粉かけただけだったのですね。
てか、石鍋ぐつぐつ系はむしろ冬食べたいｗ
冬辛つけ麺希望。
スーパーくいしん坊 | 2011年9月6日 23:06火山には最近入ってません 熱いですから(#^.^#)
ぐっつぐつの噴火山に赤いのをぶっこみたいですね
写真を見るだけで、辛味少なそうッてな感じですもんね！
麺々亭☆呑助 | 2011年9月7日 15:13毎度です～＾＾
真岡にも火山がありますが、昼難民になったら入ってみようかな。
リンク先の動画を拝見しましたが思いっきり真冬仕様でしたｗ
やはり真夏の決定打が欲しいところですね＾＾
あずさ | 2011年9月11日 14:40皆様毎度コメントありがとうございます。
＞赤城山さん ビジュアル以上のものを求めてしまうのはやはり仕方がないですが、このメニューは唐辛子の赤さが売りなだけにもうちょっとどうにかしてほしかったですね。
＞くいしん坊さん 夏でもタンメン食べる私は年中ぐつぐつしてるの食べたい派ですｗ通常の辛つけがあるんでそっちでｗ
＞呑助さん 写真でもそうみえますか。実物みるとあれ？っとなります。熱くて辛いのがたべたい！
＞あずささん まーでもこちらは噴火系が売りなので夏でもそれでいいかとｗお店側は夏でもお客さん呼べるメニューがほしいでしょうが。真岡店は行ったことないですね。
土建屋＠まさ | 2011年9月19日 13:21
所用を終え遅い昼飯をいただきにこちらへとやってきました。もんみや８月号のつけ麺特集でその絵をみて一目ぼれの『夏辛つけ麺』私、たとえば定食だと、奴は当然、漬物、味噌汁などご飯以外のものには振らないと気が済まない大の唐辛子好きでございます。いや○カですねｗ
いつでもこれるだろうと思っていて後回しにしてたら８月も終わりに近づいてるので、食べずに終わるのは悔いが残りそうなので訪ねることに。
三時過ぎのオヤツタイム。お店に入るとやはりお客さんはすくなく、活気はありません。カウンターに陣取りすぐさま夏辛つけ麺を注文し待ちます。
１０分ほどでしょうか例のごとく熱っせられた石鍋がぐっつぐつ煮立ってます。これが火山スタイル。此方に来たらやはりこれ系を注文しないと。麺盛りにかかった韓国産唐辛子の赤はメニュー告知のパウチより少ない。ちょっと残念。
夏辛つけ麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/97077096
先ずは麺を。唐辛子のついてない部分を食べてみるともちもちとして弾力がありなかなかどうして美味しい麺です。降りかかった唐辛子の赤色は鮮やかで。国産の刺すような辛さではなくじんわりとくるもので韓国産とうがらし特有の良さがあります。丼がやけにでかく盛りが凄いなとおもったら上げ底でしたので３００gほどの食べごたえはないように思います。
麺盛り→http://photozou.jp/photo/show/302645/97077135
ではつけ汁にくぐらせ食べてみましょう。少しの間浸しただけでもあっつあつになりうまいですね～。つけ汁は辛さのない通常のつけ汁だと思いますが、味の濃さがあってこの太いもっちりめんを受け止めてます。普通ならこれでなかなか満足なんですが、辛さがないな～。この程度の唐辛子の量ではつけ汁に浸すとほとんど風味が飛んでしまって、通常のつけ麺と大差がない味わいになってしまうのが残念。
通常メニューにある辛つけのがずっと辛さがあるので、つけ汁にもう一工夫ほしいですね。ニラが大量なのはいいですね。このつけ汁ととてもよく合って良いと思います。白髪ネギ、糸唐辛子、野菜などはなかなかいい具材になりえてます。
つけ汁→http://photozou.jp/photo/show/302645/97077064
総評：味的にも、ビジュアル的にも、辛党の皆さんをぐっと引き付けるセンスを感じたメニューです。ただ、たまたまなのか唐辛子の量が足りないのと、つけ汁にもう一工夫がほしかったですね。それとこの値段だと肉系がなんかしら乗っててほしいですね。少し割高な気もしました。
もちもち麺とぐつぐつ煮立つつけ汁の組み合わせは、やはりこちらのメインなのでこの系のメニューがお勧めです。私も火山系列に寄るときは石鍋系のメニューばかりです。
採点内容/麺＋つけ汁 ７５点 CP－１点 接客－１０点
余談：ホールは社員風の男性、厨房は店長らしい男性の２名体制。なんとなく元気がない。
ホール担当のスタッフは造り笑顔すらなく、終始むすっとしたまま注文とるので感じ悪いなと思っていたら、後から入ってきたお父さんに、声が小さかったのか聞き返されると、声を荒げる始末。それを注意しない店長らしきスタッフもどうだかと思う。あのお父さんは二度と来ないでしょうね。やる気のなさがまんま出ている接客で、お客さんを迎える姿勢がまるで出来てないのはいかがなものかと思います。早期の改善を求めます。
本当はこんな事は書きたくないんですがね。とても気なったので報告します。