キーワード：新店人気店
訪問日：平日／夜
天気：曇り
店内状況：満席　店内待ち１名
ジャンル：食事店
訪問回数：２回目
前回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/657520.html　あっさり魚出汁／醤油　８２点

遅めの食事で２０時近くに行ってみると、店内一人待ちと早くも人気店の様子。３～４分待って空いたカウンターへ着席。
今回は塩系にしようと鶏そば／塩を選択。

待つ間、作業の合間に店長さんが「ここは何食目ですか？」ですと！　普通の人は一食ですよ、と思っていると相方の方からも同じ質問が有り「４食目の方がいたもので。」ですと！！！　
多分あの方とあの方と・・・、かな、と考えていると着席から７～８分で出来上がり、早速いただきまーす。

スープは鶏白湯のヘビードロンジョ、ねっとりしたスープで塩分も良い感じで美味しいです。
粘度は１．５回転とやはりすごい。

麺は中サイズのストレート、モッチリとした食感でこの強粘度スープには合っているんではないですか。麺量は１５０ｇ位。

具はチャーシュー、メンマ、つくね、青菜微塵切り、玉ネギ、トースト、の構成。
チャーシューは長方形中型で厚み４～５ｍｍのバラ、ホッロホロで箸で触るとすぐバラける柔らかさ。トローンと口の中で溶けていく。
しかし前回“厚み７～８ｍｍ程のバラ、ボリュームが有り・・・、今後もぜひキープしてほしいですね。”と書き、今回も期待していたんですがちょい残念。

穂先メンマは軸部分が２本、しっかりの歯応えが心地良い。

つくねは香辛料が入り、食感も良く美味しい。

青菜の微塵切りと玉ネギの微塵切りは量もそこそこで良い役割をしています。

トーストとは意表を突かれましたが、これが結構スープによく合い違和感なし。考えてみれば麺と生まれは一緒ですからね。

１０分弱で食べ終えご馳走様。スープも粘度確認の後、栄養有りそうなんで完飲です。
中々美味しい鶏白湯でした。もしチャーシューが期待通りの厚さだったら、満足度もっと上がった事でしょう。でも面積は少し大きかったかも。
いずれにしろ、未食の他の麺も食べて見たいと思わせるものでした。