ユー坊
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コメント
ども～
いいなぁ～(^^)
流石の一杯ってところでしょうかぁ～ｗ
YMK | 2011年8月30日 14:15ユー坊さん こんにちは！
このメニューはみなさん高評価ですね！
＞自然にレンゲでスープを掬ってしまうので残すのには勇気と我慢が必要でした（笑）
そんなに旨いスープなんですか！柏まで行きたいな～
ヨコべー | 2011年8月30日 14:21をッ！
逝きましたねぇ～
もう無理かなぁ～僕はｗ
レギュラーにしてくれれば良いのになぁ～
あんなに美味しいのだから
しかしやはり細麺ですかね
僕も細麺だったら９３点～９５点でした！
ﾏｼﾞでｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年8月30日 14:43煮干の一杯、そして具沢山。
こちらの清湯は、美味しかったですが、
やはり限定は、別格なんでしょうか？そうですよねー。
そう思いながらも・・・柏は、ちと頑張らないと行けません。
黄金も三種の煮干も、食べてみたいですねー・・・夏の花火みたいに、終わっちゃうけど。
お近くな方はいいな～、うらやましすぎで～す。
こんちゃん | 2011年8月30日 20:36雲丹度～
パチってきたんか～
昔、雲丹と行ったことあるわ～
そんだけｗ
アカンな～同好会 | 2011年8月30日 22:16おばんです 萌えｗ
ごぶさたしております。
これ あたくしも 食いましたｗｗｗ
（・∀・）
原チャリ | 2011年9月2日 08:13まいど～
コレはウマシングやったね～
勇気と我慢汁なんぞいらんがなッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年9月6日 18:27Ｙちゃん、どもー
仰るとおり流石の一言です！
ユー坊 | 2011年10月19日 09:11ヨコベーさん、どもー
是非いらして下さいなぁ。
３ちゃんが近くの駅迄迎えに来ると思いますよ～
ユー坊 | 2011年10月19日 09:12リバッチ、どもー
ココでは何時も濃厚民族でしたがこの一杯には脱帽です。
駅から近くないので麺友さんの力を借りないと平日は行けませんが定期巡回していですね～
ユー坊 | 2011年10月19日 09:13こんちゃん、どもー
また、来て下さいなぁ（笑）
でも、そちら方面にも僕が行きたいお店が沢山あって羨ましいですよｗ
ユー坊 | 2011年10月19日 09:15スイちゃん、雲丹度～
最近、雲丹は大つけ麺博で暴れているらしいねぇ～
アカンなぁ～
ユー坊 | 2011年10月19日 09:16原ちゃりさん、どもー
お久しぶりです！
来られましたか～
群馬へ遠征する時は呟きます！
って、ミクシー辞めてしまったんだわ～
ユー坊 | 2011年10月19日 09:17ジンジン、まいど～
最近アッチがご無沙汰なんよぉ～
ユー坊 | 2011年10月19日 09:18
コチラで清湯系を頂くのは初めてなんです（汗；
スープは煮干しを基盤としていますがガッツンと来るタイプでは無く複数の煮干しを使用しながらも煮干し独特の嫌味が全く無く最後まで煮干し度を持続している仕上がりですよ。全体に油分も少ない影響でしょうかスッキリな口当たりで実に美味しいですね。鶏や昆布、醤油タレのフォローもあっての味わいなんですが「煮干し」を核とした見事に調和が図られたスープです。秀逸ですわ～www
麺は細ストレートタイプ。おやっさんのお薦めもあってカタメ指定しましたがプツッンと歯切れのよい食感ですねー。麺量は160ｇ位と少な目ですが小振りの丼のためスープとのバランスが図られていて相性も非常にいいですね。
具はチャーシュー／味玉半個／メンマ／青菜／ナルト／海苔／２種のネギと文字を並べるとやや貧相に感じますが麺を覆い尽くすコントラストが好感です。チャーユーは大振りで厚切りタイプで表面を炙ってあり香ばしさの中に肉の旨味が詰まっていて柔らかくジューシーでメチャ旨な一品です。青菜のシャキシャキ感、メンマのコリコリ感、味玉のシットリ感と素材を上手に引き出していますねー。
余ったスープは雑炊にピッタシだよと薦められた追加で買った半ライススープを投入しましたが、いやいやコレ！メチャ旨いです！
余ったスープとおやっさんが言いましたが自然にレンゲでスープを掬ってしまうので残すのには勇気と我慢が必要でした（笑）