土建屋＠まさ
コメント
こんばんは。
新規登録レビュー、お疲れです。
なかなかガッツポーズがでるタンメンはないですよね。
写真からも旨さが伝わってきますよ～
口直しに食べたタンメンは、大当たりで本当に良かったですね＾＾
赤城山 | 2011年8月29日 22:27レビお疲れ様です。
さくらにこんな店ありましたか？
近所なのに分からないものです。
近日訪問決定です！
麺麺 | 2011年8月30日 07:17スープの色目を見るだけで・・・・・
まさに同感です。
ただし私の場合は、鯵音珍！なものですから当てにはなりませんが、
自分の好みのスープは、すぐわかります。
タンメン高得点のこちら、さくら市ですねー、
タンメンに関しては、まささんの好みと近いものは確信していますが、
確かめに行かないと・・ですね。
こんちゃん | 2011年8月30日 20:26肉まんが旨い！
みたいなメリさんの言葉を読んだような気がします
Pは店のどの辺にあるんでしょう？
は | 2011年8月30日 22:52毎度でございます＾＾
怪しい…その言葉だけで大満足ですｗ
いあ、もう麺の画像見ただけでスープの色味と辛みが分かりますよ～。
しかしこの手の麺は私の自宅近くには本当にない。
ウラヤマすぃ～です＾＾
あずさ | 2011年9月1日 11:37こんばんは。氏家にようこそ！
こちらは、地元ですから良く知るお店です。
中華料理、、円卓、そして中華店のラーメン・・・幼少の頃は、とても贅沢に見えて嬉しかったものです。
大人になってからは宴会などで使うものの、そう言えば、じっくりとラーメンを食べていないなぁ～。
久しぶりに食べたくなりました！
メリー・マン | 2011年9月1日 22:53皆様毎度コメントどーもっす。
＞赤城山さん 恥ずかしながらガッツなポーズをとってしまいましたｗこちらのタンメンまじうま～です。
＞麺麺さん 駅前の商店街の一角にある古びた中華料理店ですからね。電車乗る方じゃないと気が付かないかも。
＞こんちゃんさん いや、わたしもわかったふりをしてるだけですｗこんちゃんさんの好みのねず色スープのタンメンとはちょっと違うかも。ガラ感が相当あるこってり系です。まずは東峰ですね。
＞団長 店の前から駅方面に３０メートルほど行って左手に３台ほどのスペースがあります。肉まん？？
＞あずささん こういう自家製麺がフツーにでてくるのが栃木っぽいです。まさに濃厚系
＞メリー・マンさん タンメンに誘われ縄張りにおじゃましましたｗこちらの料理ってどれも美味しいでしょうね。タンメン食べたらだいたいお店の鉄鍋技術がわかりますので。
土建屋＠まさ | 2011年9月10日 09:51
やはりあの冷やしタンタンメンでは満足できず、帰りがけに以前よりマークしていた怪しい中華料理店を訪問。
お店のPに車を入れお店に入ると先客１組。大衆中華と思っていたんですが、店の内装をみると少し違いますね。円卓などもあり、値の張る置物。暗めの店内。歴史を重ねて古びてはいますが、本格中華料理店の装い。これは感じますね。あの魔力をビンビン。
丸くないテーブルに案内されメニューを見ると何気に高くはないです。そういえばこちらのチャーハンは某サイトで高評価なんですよね。チャーハンがうまいという事は、ほぼ、タンメンもうまいはず。あのお店を除いてはｗあー、餃子もあるね～とそれも注文し待ちます。
テレビではちょうど甲子園野球が流されてます。しかも我が栃木の代表作新学院が奮闘中。おしてるじゃないかーｗ『おーしいけいけ』などどオヤジ観戦してると先にタンメンがやってきましたよ～。
むむ！！これは！？そう思わせるに十分なビジュアルでございます。あれですね。東峰系。これは間違いなく美味いはず。
タンメン→http://photozou.jp/photo/show/302645/96180730
ではスープを。タンメン食べ歩いているせいか色見るだけでだいたい想像できます。どれだけ美味しいのかを。アツアツのスープを一口運んでガッツポーズ。まだ作新学院の試合は終わってないので、タンメンスープの味でガッツポーズでございますｗしっかりとしたガラの抽出感に鉄鍋の強力な魔力。強烈な旨味ですね。中華料理好きな方にはたまらん味わいだと思います。そう、タンメンこってり系。東峰さんと龍鳳さんとのちょうど真ん中ぐらいの味わい。う～ん。これで栃木こってりタンメン御三家はこちらと東峰さん、龍鳳さんで決まりな感じ。うまいスープだわ～
麺は多加水のピロピロ系。自家製手打ちかな？滑らかさがあるもしっかりとした腰と麺の味があり、よくある中華麺とは一線を画すもの。こういう麺は好み真ん中をいくので申し分ありません。スープとの相性もとても良いと思います。麺量は標準より多めで食べごたえも十分でございます。
麺、スープなど→http://photozou.jp/photo/show/302645/96180776
具材の野菜炒めは野菜の色が濃く見るからに元気。食べると絶妙な食感と味。うまいですね～。タンメン好きな私にはたまらん美味しさです。お肉もたっぷりで十分です。
総評：よくある大衆中華のタンメンとは一線を画す、本格的な味わいの湯麺。ぴろぴろ麺、生き生きとした具材といい殿堂入りにふさわしい味わいのタンメンでした。やはりタンメンに限らず他のメニューでも注目されるお店は人を引き付ける何かを持ってるように思います。
氏家の中華ここにあり！まさにそんな感じの一杯でした。超お勧めです。
採点内容/麺＋スープ９０点 CP適正
余談：餃子は昔懐かしい中華料理店の餃子ですね。GDB→http://gyouzadb.supleks.jp/review/663168.html