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コメント
どうも、こんばんはです。
常勝軒さんの油そばって、こんな感じなんですね。
以前、他の人が食べているのを見て、美味しそうに見えたのですが、
味わい的にはイマイチでしたか・・・。一つの救いは、色々とカスタマイズできる所でしょうか。
う～ん、平凡かぁ～。でも、麺自体は美味しそうですね。
長野せーは | 2011年8月27日 22:52おはようございます。
グループ店でも内容に大きな差があるんですね。
辛味噌や漬けニンニクも入ってないんじゃインパクト不足ですね。
卓上のスパイスを・・・、お疲れさまでした。
麺中 | 2011年8月28日 05:53毎度です。
ワンコインは聞くと安い！って思うんですが、ビジュアルみるとなんとなく納得してしまう感じですね。もうちょっと何かがほしい。野菜の彩あるだけでぐっと豪華になるはずなんですがね。
土建屋＠まさ | 2011年8月28日 22:14皆さん、いつもコメントありがとうございます。
＞長野せーはさん
この油そばは、何か足らないんですよね～。
あと一工夫したら、もっと旨くなると思うのですが。やっぱ、カスタマイズが必要かと。
こちらのお店で私の一番人気は「ふじ麺」ですね。
脂少な目、ニンニク多めがオススメです。定期的に食べたくなる旨さです＾＾
＞麺中さん
確かにグループ店でも、そのお店の独自性を出すために少し変えているようですね。
画像からも分かるように、盛り付けがチョッと寂しいですね。
やっぱ、もう少しインパクトがあれば・・・＾＾；
＞土建屋＠まささん
そうなんですよ。ワンコインで安いと思うんですが、物足らない盛り付けでした。
あと一品加えると随分違うと思うのですが。
味付けもパンチが欲しいところです。
赤城山 | 2011年8月29日 00:14毎度です～＾＾
メルマガで500円となると絶対釣られますねｗｗ
私はまぜそばは稀には食べるのですが、採点しづらい印象があるんですよね。
麺にマヨネーズと醤油たらしてもウマイとか感じてしまう舌なんで＾＾ｗ
あずさ | 2011年8月29日 11:15KMです。
油そばですね。
もともとシンプルなもののようでした。
パスタと同じでしょうか。
水分の乳化具合とか、味とかが大事なのかな。
パスタに勝ちたいところです。
KM | 2011年8月29日 11:23皆さん、いつもコメントありがとうございます。
＞あずささん
そうなんですよ。家から近いお店で500円となるとついつい＾＾；
私も油そばは、あまり食べてないのですが、お店によって全然違いますよね。
自分の味覚に合う味かどうかで、評価か分かれるメニューかと思います。
上野の「油そば 椿」は、好みでしたね＾＾
＞ＫＭさん
油そばは、パスタと同じような分類に近いのでしょうか。
実は、パスタはカルボナーラが大好きなんですよ。
確かに水分と油の乳化度にクリームの味わい、以前はよくパスタを食べてました・・・。
最近、気か付けば外食はラーメンばっかりです＾＾；
赤城山 | 2011年8月31日 00:03
またまたメルマガクーポンにつられて「常勝軒伊勢崎店」にやってきました。家から近いこともあって、ついつい来てしまいます。開店時間の11時過ぎに訪問したところ、既に3名のお客さんがカウンターの奥の席にいますね。今回は、未食の「油そば」をオーダーです。
厨房では、元気の良い店員さんが調理を開始し、待つこと8分で油そばが提供となりました。運ばれてきた丼を見てみると、シンプルと言うべきなのか実に質素な盛り付けです。麺の上には、僅かなネギと刻み海苔が乗っています。具材は、メンマと刻みチャーシューです。糸唐辛子が飾り付けとして乗っていますが、ちょっと寂しいビジュアルですね。
麺は、中太麺でプリッとした食感です。麺自体は旨いのですが、薄味で出汁感が不足しており物足りなさを感じます。半分ほど食べた時点で平坦な味に飽きてきましたが、卓上のニンニクと辛味噌を少々投入したことにより味が良い方向に変化し中々のお味に。メンマは、薄味の柔らか目のもの。刻みチャーシューは、味が弱めのもので量も少なかったです。
総評として、ごく平凡な油そばの印象が強く、全体的にインパクトが不足しています。味付けや具材などにあと一工夫欲しいですね。ただ、卓上のニンニク、辛味噌、魚粉などを好みによって投入すれば、自分の味にカスタマイズでき結構美味しくいただけます。このメニューを食べる際には、是非カスタマイズをオススメします。
ご馳走さまでした。