前から気になっていた、こちらのお店へ遂に来店できました。
１８：４０頃の到着で待ち無しです。「もしかして不人気店？」などと疑ってしまいましたが３０分後、それが杞憂である事が判明します。

ラーメンの食券をカウンターに置き、待つ事約１０分、「ニンニクは？」の簡単な確認コール。「お願いします。」と、丁寧に応答します。配膳されたラーメンのスープをまず一口。「うっ、旨い！」豚骨醤油なのに乳化の無いカエシの効いたスープは、旧小杉二郎を思い出します。
トッピングの野菜は、もやしとキャベツが８：２、茹で加減も丁度良い感じです。そして何より感動的なのは、ブタの旨さ！脂と赤身が層を成し、口に入れた瞬間トロけます。
中太麺は、ゴワゴワで嚙み応え十分、啜る事など敵いません。でも二郎ファンには、これが堪えられないのですネ〜。
ホント、無口にワシワシと食らい付き、スープもほぼ完飲してしまいました。
二郎インスパイア系ですが、本家二郎以上に二郎らしい一杯であり、大満足でした。ご馳走様でした。

麺を一人前ずつ茹でるスタイル、店員さんが無愛想と思える位に無口な所なども旧小杉二郎とソックリです。（笑）
それから、隣のお客さんが「ニンニクは？」の問いに対し、小声で「要りません。」と答えましたが、しっかりニンニク入れられていました。こちらの店主さん、ちゃんと客の反応を確認していないと思われます。ニンニク要否は、大きな声でハッキリと伝えた方が良いと思います。