ここの塩ラーメンが何気に気になり、またまた来ちゃいました。これで３回目の訪店ですｗ

今回訪れたのは夜の６時過ぎ。お客さんは何人かいましたが、意外とゆったりとした空気が漂っていると感じました。
そして例の如く、また奥のテーブル席に一人で座り、塩ラーメンを注文。そして今回もまたチャーシューをトッピング。
ここのチャーシューはそれなりの物なので、なんだか折角来たんだから頼まないともったいない、そんな感覚ですね～ｗｗ

店員さんは三人体制ですね（確か？）。黄色いＴシャツがやけに目立ちます。そして５分位経ったところで、らーめん着丼。
お～、見た感じではこれもまた美味しそうですね～。まさに塩らーめんです。具材はチャーシュー、メンマ、ナルト二枚、わかめ、ねぎ。思ったよりは具沢山で、食べ応えもありそうです。では早速、いただきます。

うん、やっぱウマいな～ｗｗ　スープの色合いは結構透き通った色をしており、味わいはかなりあっさりとした印象。
それでいて動物系の出汁、主に鶏主体の、スッキリとした優しい甘味が良く効いていますね。
結構シンプルで優しい感じがする反面、基本がしっかりとしたとても深い味わいでもあるような、そんな印象を持ちました。
バランスがいいんでしょうかね。上に浮いているゴマもいいアクセントになっています。
塩梅も丁度良く、味噌やカレーとは、また一味違った味わいで美味しいですね～。
なんだか、心が癒された気分になる一杯ですね。

麺は毎度お馴染みの中太の手打ち麺です。いや～、相変わらずコシがしっかりしていてウマいですね。
塩味だと改めてこの麺の美味しさが分かり、伝わってきます。このモッチリとした食感に、
小麦の甘さ的な風味が口に広がります。なんだかんだで、すっかり虜になっちゃいましたｗ

そして具材、どれも相性ピッタリで適当な表現が出来ない程の美味しさがあります。
チャーシューやメンマも、味付け加減は丁度良く、尚且つ素材の美味さを上手く引き出しているような味わいです。
また、このあっさりとした塩スープに、わかめやナルトがかなり良く合いますね。
まさにうってつけの具材でした。バターも良く合いそうな感じなので今度試してみたいですね。
どれも定番の具材でしたが、ここまで合うか～！なんてことを感じられました。

このラーメンは、完食するのも難なくでした。それにしても、全体的のバランスが良く、レベルの高さを伺えるらーめんでしたね。
しかもチャーシュートッピングしなければ安いしｗ

以前の森田屋支店 太田店さんでも感じましたが、こちらも何回か通う事によってその味わいや奥深さに、
気づく、もしくは気づかされるようでもありますね。
自分にとっては、手打ち麺と、この塩スープ、組み合わせ的には、まさに相性ピッタリでした。ある意味理想かも。
まあ、恒さんらしいといえば、それなりの「らしい」ラーメンではないでしょうか。
美味しかったです、御馳走様でした。