揚子江ラーメン 名門 高殿店の他のレビュー
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コメント
揚子江のカレーかーーーー! これは、思いつきませんでした(笑)。
あんかけを思わせるですと!これは、北区のどこかであったら食いたいです。
それにしても、そば屋のカレー丼を連想させる・・・カレーですな・・。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年8月22日 08:03>とまそんさん、こんばんは~。
揚子江のカレーってたまたま知ってずーっと気になってたんですよ。
ちなみに、お店によってあるとことないとこがあるようです。
とりあえず、揚子江ラーメン 名門 神山店とこちらにはあるみたいです。
SBT | 2011年8月22日 20:09イイ!これイイです!
遅コメすいません。
立秋 | 2011年8月22日 22:48>立秋さん、こんばんは~。
ツボにはまりましたか~!ついでに、ここの麻婆ラーメンもよさそうですよ!
SBT | 2011年8月23日 22:44

SBT





程なくして提供されたラーメンですが、まずパッと見はあんかけを思わせるビジュアルです。スープは少なめですが、デフォルトのお馴染みのあっさりとした塩味のスープです。その上に餡のようなとろみをつけた炒めものがのっており、これがカレーっぽくない色合いをしていますが、ほんのりとカレー風味がついており、カレー味の野菜炒めという印象。麺は細めのストレート麺で、他の揚子江と同じ少し平打ちっぽさもある麺です。餡はシャキシャキした白菜中心で、他に豚肉や海老、ネギ、もやしなどで香ばしく炒められています。
ちょっとカレーラーメンというイメージとは違いましたが、カレー味のあんかけ焼きそばも思わせるものでなかなか満足できる一杯でした。ごちそうさんです。