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71点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
野方ホープ 吉祥寺店（東京都武蔵野市）三日月

本日、初訪です
平日の吉祥寺は空いていますが、コチラのお店はなかなか盛況
脂の量は「普通」でオーダーしました
学生時代に環七ラーメン戦争？で土佐っこと野方ホープはジャンク
の代表でしたが、背脂豚骨醤油が浸透していくのは、今の豚骨魚介
に近いものがあったかもしれません
10分ほど待ちましたが、キムチがサービスされますので時間を持て
あますことなく待つことができました
運ばれたヴィジュアルは、表面を細かな背脂が覆っています
スープは背脂の甘みと比較的、醤油ダレのはっきりとした輪郭を
もった味わいがバランスしています
麺は縮れ中麺、スープとの相性もいい方です
メンマやチャーシュー、モヤシなどのトッピングに特徴はありません
が、個人的にはＪ系よりもスープの味わいが楽しめるという意味では
好きかもしれません

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