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88点
中華そば(さんま香油入り)[ラーメン/醤油]
二代目 にゃがにゃが亭（東京都荒川区）ターポン

「中華そば(さんま香油入り)」@二代目 にゃがにゃが亭の写真2回目の訪問。
営業時間が18:00まで(麺切れ次第終了)と、以前と変わったようです。
先客0、後客2名、待つ事4分ほど。ではスープからいただきます。
口に含んだ瞬間、プンッと焼き魚の香ばしさが、次に白河系独特のダシが感じられる濃いめの醤油味で油は普通程度。
麺は平打ちの縮れでピロピロした良い食感。スープをよく絡んでます。
チャーシューはピンク色の大小1枚ずつの薄切りで、小さい方はふっくら柔らかく、大きい方はガチ。味付けは良いですが燻香は弱め。
他の具は、ナルト、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みネギ。

これは…とら系の味にさんま香味を混ぜた個性ある一杯ですね。今まで経験した事のある白河系魚介味とはまた違った趣があって好印象です、ウマい☆
ただ一つ気になったのが、大きい方のチャーシューが硬すぎです。それさえなければもうホント何も言う事はないですね。
こちらも仕事の移動中に行ける事がわかったので、隙を見てまた行きたいと思います。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

ターポン様こんばんは。

平日の営業時間が変わったのですか？
とても気になっているお店なので、夜ならばと思っていましたが・・・
昼間に突撃ですかね。

azteca | 2011年8月13日 00:29

aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ

＞平日の営業時間が変わったのですか？
特に曜日の記載がなかったので全営業日だと思われます。
11:30〜18:00とあったので、中休みなしで夕方麺切れまで駆け抜けるという事でしょう。
自分は白河好きなのでつい贔屓ぎみになってしまいますがオススメです。ぜひ伺ってみてください☆

ターポン | 2011年8月13日 02:15

こんにちは。

これは自分好みそうなラーメンです！
白河系にさんま香油、いいですねー。

酒乱 | 2011年8月13日 10:23

酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ

＞白河系にさんま香油、いいですねー。
この味は、白河を継承しつつモダンに仕上げてる印象がありました。美味しかったですよ。
上野界隈に来られた際には是非☆

ターポン | 2011年8月14日 02:01