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麺は自家製で自慢しているだけあって美味い。まるでうどんかパスタのようだったが小麦粉の味がしっかり感じられて美味しい。それに比べてスープが弱いように感じた。いろんな素材から出汁を取っているようだが奥行きが足りない。麺が個性強いだけにもっとスープも個性を強調してほしい逸品でした。
まるでうどんかパスタのようだったが小麦粉の味がしっかり感じられて美味しい。
それに比べてスープが弱いように感じた。いろんな素材から出汁を取っているようだが奥行きが足りない。
麺が個性強いだけにもっとスープも個性を強調してほしい逸品でした。