本日は会社の近くにある「九条亭」さんを訪問しました。
こちらのお店は確か小学生の頃に、親に連れてきてもらった記憶があるので
この場所で30年以上は営業されている筈です。
それ以来大人になってからも数回訪問させていただいています。
お店訪問時13時30分。先客1名・後客1名。
時間も時間ですしかなりゆっくりとした雰囲気です。
どうも最近「味噌」にハマっているので表題をお昼のセットでオーダー。
お昼のセットだとラーメン代＋80円でご飯が付いてきます。
味噌ラーメンセット￥700で、テーブルの上にお漬物も無料取り放題ですので
かなりリーズナブルです。
待つこと8分程で配膳完了。

スープのベースは豚骨でしょうね。
しっかりした豚骨ベースに、味噌とゴマの香りがします。
あと少し酸味も感じました。
豚骨だけでベースを作っているので、
深みとかはあまりなく正直一昔前の味なんですけど
これが結構美味い。
シンプル　イズ　ベストですねｗ

麺は中太のストレート麺。
中加水でエッジがたった断面。
噛んでみると少し湯掻き過ぎな気はしますが
中にクッシリした噛みごたえが残っていておいしい。
麺固めで頼んだ方が私の好みですね。

具材は叉焼・ワカメ・モヤシ・葱
叉焼は肩か腕のロース部位。
厚めに切られたものが2枚入っています。
しかも柔らかく煮込まれていて美味しいです。
後はそれほど特筆はないですね。

テーブルの上にラー油やニラなんかも置いてくれていて、
途中でピリ辛味噌味に変化させていただきましたが
中々こちらの味噌にあっていて美味しかったです。

古くからこちらの場所に根付いて愛されているお店です。
これからも頑張ってください。