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火曜日1240訪問。特製中華そば(しお)を注文。店内ちょうど満席。待ち時間7分。後客3名。中途半端な時間に五反田で商用終了。マイ煮干しブーム真っ只中にて、こちらで行列やむなしとしたが、人も車も通りが多く少々恥ずかしい。約一年前に鶯谷の本店は訪問済み。前回と同じく煮干し感はそこまでないが、魚介ベースの中華そばとしてはウマい。ただスープ温度が前回より低く感じた。煮干しの好みは賛否両論分かれるところ、どう使うかお店の意志も感じられて面白い。ここはド煮干しではなく、全ての調和を優先したよう。地域のニーズを敏感に読み取った故か。ごちそうさま。
トリラー
千年
拉麺男
AYYE again
ぬれいえふ
ニッキ
特製中華そば(しお)を注文。
店内ちょうど満席。待ち時間7分。後客3名。
中途半端な時間に五反田で商用終了。マイ煮干しブーム真っ只中にて、こちらで行列やむなしとしたが、人も車も通りが多く少々恥ずかしい。約一年前に鶯谷の本店は訪問済み。前回と同じく煮干し感はそこまでないが、魚介ベースの中華そばとしてはウマい。ただスープ温度が前回より低く感じた。煮干しの好みは賛否両論分かれるところ、どう使うかお店の意志も感じられて面白い。ここはド煮干しではなく、全ての調和を優先したよう。地域のニーズを敏感に読み取った故か。ごちそうさま。