11.7.22(金)19:00 7/12オープンのこの店を訪問。実は12日に本店を訪ねたのだが、臨時休業。おそらく、オープン日の応援に行っていたのだろう。店内はカウンターばかり17席。厨房に2名、接客に1名の体制だ。先客は2名とやや寂しい。メニューはつけ麺とまぜそばだけ。券売機で台湾まぜそば850円麺量200gを購入。300ｇは100円up400gで190円upと強気の値段設定だ。ニンニク入れますかと聞かれたので、迷わずお願いした。5分ほどで、丼登場。中央に台湾ラーメンの象徴のミンチと卵黄。そのまわりをモヤシ、ネギ、メンマ、チャーシュー角切りが取り囲む。卓上の説明書きに従い、よく混ぜ麺を一口。中太で腰も強くマズマズ。醤油ベースのタレがなかなか力強く旨い。辛さはそれほどでもなく、少々ヒリヒリする程度。具材のモヤシやメンマの食感がなかなか良い。チャーシュの質も良好。但し、具材の量が麺量に比べて多い。麺を食べ終わっても結構具が残ってしまった。これなら、もう少し具を減らして、値段を下げた方良いのでは？もったいないので、説明書きにあるように、ライスを注文して投入。これもまた、旨かったが、ライス130円で半分も使わなかった。
近くには400gまで同料金で雑炊サービスの店もある。もう少しCPも考えた方が良いのではと老婆心ながら心配してしまった。