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「塩ラーメン」@支那そば あおばの写真武蔵野市(1杯)
塩ラーメン800円
4年ぶり3回目
久しぶりに行きました
仕事がメチャ忙しくて参ります
13時30分過ぎで先客3名
スープは素材の旨みが分厚く特に鶏のコクがバッチリ
揚げネギの香ばしさもいいですね
表面に張られてる脂が抜群にウマイ(笑)

支那そばや系で脂が旨いのは支那そばや 伊勢崎店と一緒ですね
熱々スープは塩加減は絶妙なバランス

麺は細めでストレートに近い
パツパツで滑らかいくらでも啜れます
個人的にやっぱりここでは塩です
相変わらず口数が少ない店主さんでした(笑)

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

実はですね支那そばや 伊勢崎店未訪なんです^^;
いままで火曜日が定休日だったので…。しかし、最近定休日が変わったんですよ。
変なお店廻ってないで、美味しい“表面の脂”をGETすべく、近日中には…m(_ _"m)ペコリ

ランディ | 2011年7月21日 19:28

まいどー。

自分ももう少しで忙しさ抜けます~。

お待ちしてますョ。

Ra.Ibasen | 2011年7月21日 21:43

こんばんは。

美味し鶏スープのラーメンの様ですね。
佐野実氏の弟子のお店という事で、出汁の材料は吟味した品を
使っているのでしょうが、無口な店主さんの腕も良いのでようね。

またぞう | 2011年7月23日 00:26

どうもです~。

おぉ~、行かれましたねw
イイですよね~♪
ほうほう、断然「塩」というジャッジですか!
あんまり行けないお店だから「塩」にして良かったぁ~ww

おうじろう | 2011年7月23日 17:28

どうもご無沙汰です!
右京さんを超える多忙さと思ってましたが、休めました~!
で、帰省!

いやー、右京さんも超多忙のようですね~。
頑張って下さいませw

さて、このビジュアル、好きでっせ~!
揚げネギやネギ、香味油なんかが堪らんタイプなんですよね~

ならば、つくばの「一麺」さんも満足して戴けそうな気がしますわ~
機会があれば是非!


あー、大至に行きたいw