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2011年7月12日訪問。場所は東京都足立区西新井地内、東武大師線西新井大師駅から徒歩約5分くらい。青木亭は草加、越谷、浅草と今回で4店舗目。ここではここ限定の西新井ラーメン小を注文したが、小腹が空いていたのでネギとチャーシューをトッピング。もはや定番で良かったのでは。スープは背脂チャッチャの豚骨醤油で味濃いめにしても、草加に比べると若干の薄味、麺は中太麺。具はチャーシュー、万能葱、のり、メンマ、キムチ、ワカメ、味付けたまごでこれが本来の西新井ラーメンなのだろう。結局、スープや麺が変わるわけではない。そして、チャーシューとネギをトッピングしてしまったために、定番にキムチがのっているという割高な選択をしてしまった。久々の青木の味だった。
カニミサイル
みつ
ぴち＠ぽちょ000
場所は東京都足立区西新井地内、東武大師線西新井大師駅から徒歩約5分くらい。
青木亭は草加、越谷、浅草と今回で4店舗目。
ここではここ限定の西新井ラーメン小を注文したが、小腹が空いていたのでネギとチャーシューをトッピング。
もはや定番で良かったのでは。
スープは背脂チャッチャの豚骨醤油で味濃いめにしても、草加に比べると若干の薄味、麺は中太麺。
具はチャーシュー、万能葱、のり、メンマ、キムチ、ワカメ、味付けたまごでこれが本来の西新井ラーメンなのだろう。
結局、スープや麺が変わるわけではない。
そして、チャーシューとネギをトッピングしてしまったために、定番にキムチがのっているという割高な選択をしてしまった。
久々の青木の味だった。