2011年07月17日 夜
19:00に行ったら、先客は7人程でした。
自動車で言ったのですが、駐車場はガラガラで先客は2台でした。
店内はかなり広く、店員用の廊下の周りをテーブル席が囲っていて、回転寿司のような内装です。
テーブルや座席の色が赤で統一されているのは良いですが、
そのテーブルや座席が傷んでいて、少し残念です。
若干、豚骨臭があるので、苦手な人は注意が必要です。
チェーン店のようで、店舗一覧が壁に載っていました。
北海道の店舗が多いところを見ると、北海道出身の店なんでしょうか？
箸立てに紙がひいてあるのは、清潔感があって良いと思います。
【スープ】
　ガラとタレが薄いようで、旨味・塩味ともに弱く、コクがありません。
　油が多めなので、口当たりは優しいですが、後味はくどいです。
　油は鶏油ではなく、豚の油を使っているらしいです。
　丼は家系独特の青色です。スープを飲んでいくと山岡家のロゴが顔を出しました。
【麺】
　店内には「ストレート太麺」とありますが、結構縮れていますし、
　そこまで太くありません。ツルツルした中太麺です。
　590円という安さを考えると、量は多いです。250gくらいでしょうか。
【具材】
　チャーシューが1枚、海苔が1枚、ほうれん草と白ネギが少々ありました。
　チャーシューは歯ごたえばっちりで、歯に挟まる感じが家系っぽいです。
　海苔はスープに浸してもあまり崩れませんが、口の中に入れるとトロけます。