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90点
正油らーめん[ラーメン/醤油]
熊王（東京都調布市）尾理波留金

「正油らーめん」@熊王の写真熊王は塩じゃないよ、味噌でもないよ。
本命は醤油一択（にんにく入り）。
化学調味料と醤油、脂はかなり濃い、にんにく入れると豚骨ラーメン並にこってりしてそれでいてキレのある味になる。
とても主張するスープです。好き嫌い間違いなくでると思われる。
チャーシューは硬めで脂は少ないこれまた癖のあるチャーシュー。
大好きです。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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