Item: 麺や 蒼 AOI
Rating: 95
Author: つくし野ラーメン隊1号

95点

【いろいろ楽しめますよぉ～】

［曜日］
　木曜日
［時間］
　11時過ぎ
［状況］
　先客：外待ち1名にドッキング　後客：11名

［前説］
　つくばには未訪のたくさんの魅力的なお店があります。そんな中で茨城をハンネに背負う二人のユーザーさんが絶賛されたこのメニューをどうしても食べたくなってレッツゴー。開店前に到着して、外待ち用のイスで待機。開店時間3分前にお店を開けて頂きました。酷暑の中、待っているのはつらいので大変ありがたいですね。券売機で“限定”のボタンを右下の方に発見しプッシュ。販売されて無かったらどうしようと思いましたが、日頃の行いが良いので見事ゲットです。カウンター席だけでなくボックス席もあるんですね。これは家族でも来れそうな良いお店です。提供までは約10分ほどで、麺とつけ汁の後に、見事な角煮がのっかった小皿もやってきました。彩り豊かな美しいビジュアルで、それだけでテンションがアップします。

［内容］
　麺は平打ちストレート、茹で加減良好、つけ汁絡み最高、麺量180ｇくらいでしょうか。平塚製麺のものでこれが抜群に単体で旨い。幅広な面はフィットチーネのイメージですが、もうちょっと厚みがあるかな。ツルモッチリの食感がお口の中を楽しませてくれます。「チュルペロ～ン」と言う音がとっても似合う感じです。和え麺になっているので丼の中にはトマトのピューレ状のものとオクラの輪切りが入っております。全体を混ぜ合わせて一口頂くと塩分控えめでやや薄味ではありますが、十分のつけ汁無しでもイケるくらいに美味しい。最初は一口だけと思って麺だけで食べていたのですが、どうにも抑制が効かない位に食べ進んでしまいます。半分くらい食べちゃったかな。もうちょっと濃いめの味付けなら多分、つけ汁無しで完食したくなるくらいに美味しかったです。

　トロリン味噌カレーつけ汁。ここで思い出したようにつけ麺スタイルに移行します。つけ汁は豚骨魚介味噌ベースのもので、カレーのスパイシーさに加え、なんとなくクリーミーな感じがしたものです。油分はギリギリまで使用しましたと言う感じで、嫌みのないくらいの配合量。こちらのデフォのつけ麺はもちろん頂いた事がありませんが、豚魚ベースの味噌らしいですがぜひ食べてみたいと思いました。やはりカレーの威力が多々あった事は言うまでもありませんが、味噌への抵抗感はまったくありませんでした。つけ汁と麺の絡みも最高というくらいに纏います。このつけ汁でライス5杯イケると言われてましたが、確かに納得のお味だと思いますね。

　具材はつけ汁内に炒めモヤシ、小鉢には豚の角煮、ライスボール、メンマ、水菜です。豚の角煮はワインで煮込まれたもので、クリームと合わさっています。クリームと豚の油分が混ざり合い何とも言えない味わいです。先人に習って一つはつけ汁内に、一つはそのまま頂きましたが、解れ具合といい、味わいといい、とてもラーメン店で出てくるものとは思えないくらいに秀逸です。ライスボールは黄色い井手達でサフランライスかと思いましたが、卵の黄身（？）に浸したものを焼いたものでしょうか。ちょっと分かりませんでしたがつけ汁に入れて食べるとメチャウマなのは間違いありませんでした。メンマや水菜は口休めに良いかもしれません。

［雑談］
　最後にスープ割りを頂こうと思いましたが、まだ不慣れな店員さんもいたためか厨房内が慌ただしくなっており、頼まずにお店を後にする事にしました。まぁ、スープ割り無しでも十分に堪能できたので満足感はアリアリでしたけど。さすがRa.Ibasenさんや茨城ラーメン発展願い人（休止）さんが絶賛するだけあって見事な逸品でした。この値段でこれだけのものが頂けるなら満点でもいいかなと思いましたが、もうちょっと量が多いとさらにGOODかなと思いました。もちろん麺量を補う意味でのライスボールはありますし、大食漢な方でなければ十分な量だと思います。ただそれ以上にこちらのお店にはまだまだ期待できそうな感じのメニューがあったので、とりあえず次回以降の楽しみにしたいと思います。その前にもう一回こちらのメニューを大盛りで頂きたいですね♪

ごちそうさまでした。<(_ _)>