この日はまた虎心さんに伺いました。

　平日の１時頃でしたかね～、席は満席で待ちは３人。おお！混んでいる・・・。前回は「まぜそば」だったので、今回は「虎二郎」に初挑戦。麺量がデフォで３００gとの事なので、若干不安に思うも何とかイケるだろうと、タカをくくっての運びとなりました。でも野菜増しはちょっとコシが引けました・・・ニンニクはお願いしましたが（笑）
　それから着席まで１０分程かかりました。ちなみに着丼まで１５分。前回とほぼ同じ位待ちましたかね。そういえば店主さん、作る度に一つ一つちゃんと味見してますね。なんか普通の事なんでしょうけど、いざ目の当たりにすると流石だな～と思いました。

　さて、やってきたラーメンは、まず分厚いチャーシューが目に付きますね～。野菜、チャーシュー、メンマに海苔、そして玉ねぎ微塵にニンニク、上からコショーが振り掛かっている構成です。「まぜそば」と大体は同じなのかな？ではいただきます！

　おっ！スープウマッ！しっかりと乳化していて、若干トロミを覚える程の粘度。コッテリ目で、口びるがペタッとするのは言うまでもなく、超濃厚で、ある意味マイルド。豚骨の旨味が押し寄せ、コクもある、・・・いや～ウマイっすね～。また、コショーもアクセント的にピリッと効いていて、存在感がありながらも、上手く調和が取れているように感じました。

　このスープは豚骨魚介という事なんですが、魚介の方はあまり感じませんでしたね、豚骨の旨さの方が完全に強い印象を受けました。もしかしたらコショーの辛味で舌がマヒったのかなぁ・・・。しかしながら効いているからこその、その「旨さ」を発揮しているんでしょうね～。

　それから麺は、縦にスリットが入ったモッチリとしたコシが強い麺。相変わらずこの麺、好きだな～。「まぜそば」に使用している麺と同じなのかな？でもまぜそばの時と、明らかに違う印象、食べた時に違う感覚を覚えたのは、具材やその他もろもろが違うからでしょうかな。

　さて、具材。チャーシューはデカ厚の物が二枚も入っていて、ボリュームがありますね～。味わいはしっとりと柔らかく、肉の味もして、角もしっかりあるような味付け加減でウマイです。麺と共にすごく食べ応えがあります。また、野菜もシャキシャキ、刻み玉ねぎの甘さやニンニクも上手く効いていますね。

　最初の心配をよそに、すんなりと完食。これなら野菜増しもイケそうですね（笑）凄く食べ応えがあって満足できました。食べ終えて思ったのは、具材とかは違いますがやっぱり基本は「まぜそば」と同じなのかな？でも印象的には全然違うものでした。こちらも美味しかったです。御馳走様でした。