スーパーくいしん坊
まなけん
尼茶(血圧やや良化^^;）
汐留次郎
minasu
ラーメントミースーパーくいしん坊さんの他のレビュー
97点
95点
84点
87点
68点
コメント
どうもです!!
トマトフリークには是非食していただきたかった逸品…
満足いただけたようでなによりですｗ
泉 | 2011年7月11日 22:52どもです！
これは、麺友さんから味見させてもらいましたが
旨いですねぇ～、同感です(^^)
YMK | 2011年7月12日 08:24スーパーくいしん坊 さん おはようございます！
これは、旨いんでしょうね～！
食べたかった・・・
早くお店が復活して、食べたいな～
ヨコべー | 2011年7月12日 09:19ドモです！
コレも旨そうですねぇ～
なんだか僕は初訪問だったので
非常に損をした気分でした
だって､､､もっと早く行ってれば
もっと幸せな人生を暮らせたのに～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年7月12日 11:20どうも～
こちらのトマトを食えましたか～(ニヤリ)
トマト好きにはタマラン１杯ですよね～
しかも色々な変化も楽しめるし。
ボスに会えて、ヨカッタですなww
右京 | 2011年7月12日 12:29どうもでした～ｗ
ナスを食べていただきありがとうございましたｗｗ
このトマトは美味しかったですね～。
味変アイテムも良く考えられているなぁ思いました。
＞つけ麺の最大の弱点は温度低下による旨味の消失だと思っていますが、このつけ汁はそれが一切ありません。
あ～、言われると確かにそうでしたね！
そういえば温度を意識することなく、最後まで食べられましたわｗ
おうじろう | 2011年7月12日 15:35先日はお疲れさまでした！
人数が多すぎてあまり絡むことができませんでしたが、次の機会にいろいろとお話させていただければと思います。
このトマト、ほんと旨いですよね！
定食屋が作るつけ麺のレベルを鮮やかに飛び越えてみせた、傑作だと思います。
＞＞最後の一滴まで、割りスープなしで楽しめる
まさにその通りだと思います。飯割するとまた最高なんですよ〜。
2年後の再オープンも楽しみですが、まずは残された時間、まだまだ通わないと、と思っておりますｗ
今後ともよろしくお願いします！
タム6000 | 2011年7月12日 18:22どうも～、留守番ですm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
たまにはどっか連れてって。
ランディ | 2011年7月12日 19:24毎度ですぅ。
小皿の多さが只者ではない風格がありますねｗ
メニュー名長すぎて覚えられません。
ナイス！トマト
土建屋＠まさ | 2011年7月12日 22:15こんばんは～。
先日は初めまして！
やはりトマト、旨かったですね～♪
やけに楽しい宴となり、旨い限定麺も頂けて
サイコーでしたｗ
またよろしくお願い致しマッス！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年7月12日 23:49どうもです！
先日はありがとうございました。
皆さんのレビュー見ているだけで旨そうで。。
チョイと拝借してでも、食べたかったですよ～
再訪していただきたいところではありますが、中々行ける土地ではございませんので、
長い充電期間を経て、パワーアップして帰ってきた一杯を食べに行こうと思いますよ～
お会いできて光栄でした。また宜しくお願いします。
３ちゃん | 2011年7月13日 19:48>泉様
満足マンゾク大満足でした！
最後にこの一杯がいただけたことを胸に刻んで、平成25年を待ちたいと思います。
丸直フォーエヴァー！
>ＹＭＫ様
トマラーに目覚めて以来、食べてて一番楽しいと思った一杯でした。
やはりラーメンにもエンターテイメントは必要かと。
こういうラーメンが作れるお店は大切にしたいと思いました。
再開が楽しみです。
>ヨコベー様
旨かったですよ～。
再開まではずいぶん長いこと待たねばなりませんが、
その間にいろんなメニューを練っていると信じて待ちましょう。
>Ｌｉｂｅｒｔｙ様
私も2回目でしたが、全く同感です。
こんなことになるなら、無理してでもいっておくべきだったと。
再開したら飛んでいきます。
>右京様
まさにナイストマト！ｗ
これだけ変化が楽しめると同じメニューでも2度3度食べたくなりますよね。
毎回違った顔が見れそうですから。
>ラーメン王子様
とても良く考えられたトマトに脱帽でした。
どこから食べても常にウマウマでしたね。
でも、王子にもらったナスがこの日一番美味しかったかもｗｗｗ
>タム6000様
こちらこそお世話様でした。
皆さんこういうお店が近くにあるということがホントにうらやましいです。
もうちょっとお話したかったですが、その機会もすぐに訪れると信じています。
今後ともよろしくどぞ～。
>ランディ様
家の前で待ってるよ誰が引き止めても
土曜の夜さつれ出してあげる
とりあえず、北千住菊やでいいですか？
>土建屋＠まさ様
この小皿の組み合わせで無限に広がる宇宙。
栃木で言えば、まるめしあんの超豪華版といったところでしょうか。
しかもここは定食類もいっぱいあるわけだがｗ
>ﾁｬﾘﾃｨ様
どうもお世話様でした
今回はあまりにいろんなものが出てきましたので、どうにも胃袋が足りませんでした。
次回お会いしたときはひとつばかり貸していただきたいと思います。
今後ともよろしくどうぞ。
>３太郎様
こちらこそお世話様でした。
いやはや、北から南からあれだけの人数がよくぞ集まったと思います。
皆さんとお知り合いになれてホントに光栄でした。
またお会いできる日を楽しみにしております。
スーパーくいしん坊 | 2011年7月14日 21:55
そこで出されているラーメンがことのほか秀逸という話を聞いたのは1年ほど前。
話半分で実食に赴き、そのセンスに度肝を抜かれ、一瞬でその虜となっていましたが、ここに来て突然の閉店の報。
なかなか再訪できない理由を遠いからとして甘んじて、このまま終わるわけには行きませぬ。
夜な夜な秘密結社の会合が開催されているという情報を耳にしましたので、さるルートを通して潜入しましたｗ
お店に着きまして合言葉を唱えると奥の隠し小部屋に案内されます。
そこでいきなりラスボスに遭遇し、次から次へと現れるRDBの重鎮たち。
ここはラーメン界の魔窟か？ｗ
キンカキンカのルービーでカンパイいたしまして、こちら自慢のおつまみでやっていますと時間が経つのも早いもの。
この日はある程度の人数を揃えて宴会予約を入れたのもあってか、
お店のご好意により、特別に過去の限定メニューも用意していただけました。
せっかくですからそこからいかないテはないでしょう。
饗宴の合間に頼んでおいた掲題がいつのまにやらトレイにのせられて運ばれてきましたよ。
つけ汁のトマトの赤には艶めかしく溶けつつあるバターの黄色と、散りばめられたバジルの緑が鮮やか。
麺のほうを見やれば、ミートソースを中心に3色のパプリカ、揚げなす、水菜、チーズ、角切りチャーと、
つけ麺ということを忘れさせるような華やかな彩り。
そして小鉢にアンチョビ、フライドオニオン、魚粉、パルメザン、コーヒフレッシュ、ジェノヴェーゼ。
どう考えてもつけ麺のトッピングとは思えないものばかり並んでおります。
さてどこからいったものかと、思考を巡らせ、結論までは0.05秒。
おもむろに麺を引っ張り出しズルリっ。
ふむふむ、もっちりむにむにの太麺は確かに中華麺であって、正直それほどの感動はありません。
つけ汁のほうもちょいとグビリ。
おー、想像していたよりも重さを感じる濃厚スープで、トマトの酸味と甘味のバランスはバッチリ。
そこにバター由来のコクとバジルの風味で完全にイタリアン寄りの味付けになっています。
ベースは動物系メインかと思いますが、トマトの力強さが前面に出ていますよ。
麺をつけ汁にちょびっとつけていただくとよりトマト感が強まります。
魚粉を入れますと魚介風味がわきあがってきまして、これもまたよし。
お向かいで、麺とミートソースを絡ませ、まぜそば状態でいただいているのを見て、私も追随。
ミートソースはやや塩気控えめのようですから、トッピングからジェノベーゼを投入しますと、いい塩梅に。
ここにパルメザンを振れば、もともとのチーズのコクもあり、立派なパスタに。
ダメ押しでアンチョビも入れると大人の味わいが急上昇。
うーん、たまらん。
無個性だと思った麺も、逆にそれぞれの味に非常によく馴染んでいる印象です。
もちろんパプリカやなすといった野菜もいいアシストを出してくれます。
なかでもベーコン状の角切りバラはその脂身加減、味付け、口当たりと完璧イタリアン。
まぜそばからは再びつけへ移りまして、いわゆるまぜつけに。
某有名店でいただいたまぜつけは、まぜそばにつけ汁を足しただけの発展途上なメニューに思えましたが、
こちらはこのまぜやすさと各種トッピングを使った味付けを見るに、綿密に考えられていると感じます。
コーヒーフレッシュを加えると、全体にかなりマイルドさがでてきますね。
つけ麺の最大の弱点は温度低下による旨味の消失だと思っていますが、このつけ汁はそれが一切ありません。
最後の一滴まで、割りスープなしで楽しめる完全体のつけ麺で大満足。
さすが限定メニューだけあって、非常に手の込んだ一杯でした。
一度食べたくらいでは正解を出すことが出来ないほどの奥深さこそがこちらの魅力かと思います。
これだけいろんな角度から楽しめることを考えると、コスパも非常によろしいかと。
25年中を目処に出店準備しているとのことですが、1日でも早くこの味に再会できることを期待しています。
参加者の皆さんにはこの場を借りてお礼申し上げます。
楽しいひとときをありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしています。
うまい指数 Marvelous