526正油ラーメンとは汁無しのことで、注文する客には毎回汁無しだが良いかを確認していた。それなら最初から分かりやすい名前にすれば良いのにと思いつつ。大量の麺の上にはモヤシと刻み海苔が大量に乗り、隠れるようにチャーシューが３つほどとほぐし肉、温泉玉子、脇には大量の生にんにく。久しぶりに戦意喪失しそうになる見た目。
全体を混ぜるのは至難の業なので少しずつ混ぜながらいただく。麺はそれほど太くないが、かなり固めの湯で加減でいい食感が残る。風味も豊かで非常に旨い。タレは下の方に沈んでいるが、最初のうちはタレを絡めなくても食べられるほど。そのタレの味は汁無しとしてはごく普通な醤油ダレという印象。かなり混ぜてから後悔したが、ニンニクが多すぎて後半はニンニクが強く出すぎてしまった
ほぐし肉はジューシーでとても旨いが、チャーシューの方は薄味で脂身が多く、最後の方に残るとかなり重い。温泉玉子はトロトロでマイルドで非常に良いが、麺の量が多いので１つではとても足りない。万遍なくいきわたらせるには３つは必要そう。海苔は多すぎであまり好きではない。食べ終わりかけにメンマが数本あったことに気づく。
麺は美味いので何とか全部食べれたがチャーシューは残してしまったのが不甲斐ない。

雪谷大塚にあった店が移転オープン。立地的には渋谷からも代官山からも歩けそうな位置。店内はカウンターのみで、一番奥の席に座ったが、生魚のような臭いが漂っていた。店の作りも急遽作ったような雑然とした感じの作りで、せっかく行きやすい場所になったが、もう一度行きたいとは思えない。