2007年10月20日(土)訪問。
佐渡に来てラーメンばかりじゃあしょうがないので、寿司でも食べようと寿司屋に寄りました。しかし、佐渡の寿司屋にはラーメンがありました(笑)

17:55入店。先客４名，後客10人以上。
やっぱり寿司も食べたいので、「すし・ラーメンセット」(1,400円)を注文。
店内は普通に寿司屋です。でも、寿司以外にもメニューは豊富で、定食メニューやなべやき松茸入りなんてメニューもあります。
17:58寿司が、18:00ラーメンがきました。
では、ラーメンを。
スープは、寿司屋だが動物系、特に豚骨・鶏ガラで取っているよう。野菜も使っているのか野菜の甘みも出ています。あっさりさらっとした味わいだが、薄いということはなくコクもしっかり出ており、控えめなカエシと合わせて美味しくいただけます。とても寿司屋のメニューと思えない本格派です。

麺は中細の縮れ麺。卵麺のようです。硬さも丁度良く、プリッとした食感があり，スープをしっかりと拾ってくれます。

具材にはチャーシュー，メンマ，かまぼこ，ネギ。
チャーシューはバラ肉のもの１枚で、味付も厚さも薄目。でもそんなに悪くない。
メンマも味付は薄目だが、しっかりした味わいがあり美味しい。

ついでに寿司も。にぎり７個。地物産が多いようです。どれも新鮮・しっかりした味わいでなかなか美味しいですね。基本的にラーメンはこの寿司の味わいを壊さないような作りをしている気がしました。

18:08完飲完食，もちろん寿司も。
ラーメンだけだと80点、寿司を入れると85点(今回はラーメンのみにしておきます)。

本土に行くとなかなかない形態の店だが、寿司もラーメンも本格的な味わい堪能出来る希有な店ですね。営業時間も長めですし、佐渡に来たら寄りたいし寄って欲しいお店です。