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「一番星らーめん」@麺屋 一番星の写真川崎にちょっと寄り道。
味噌で評判の店だが、券売機の左上にあった一番星らーめんを注文。いわゆる辛味噌ラーメン。中華鍋で挽き肉と野菜が炒められ、熱々のラーメンが運ばれてくる。
トロっと濃厚なスープはなかなかの美味さ。野菜も炒めてあるので、ほんとにあつい。それにしてもスープは思った以上に辛味がある。辛いのに弱いひとは大変かも。
麺は縮れた玉子麺。少し細めかな?スープの持ち上げも良いし歯ごたえも固すぎないし、なかなか好み。
炒めた野菜はシャキシャキと良いアクセント。でも、多目に乗せられたネギが妙に苦いのが気になる。メンマは目立たない。チャーシューはスープに負けないようになのか、かなり強めの味つけ。味はいい。味噌には珍しく(?)ノリが乗るが、やはり目立たず…。
最初からゆで卵が半分のるが、ほんとに普通のゆで卵っぽい。

予想以上にうまかった。普通の味噌ラーメン食ってみたい。

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