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素晴らしい味わいです。これだけ濃厚に豚骨を煮込んであるのに、店内にあの独特の臭いが感じられないということは、すごく丁寧な血抜きアク抜きを日々行っているという事ですね炙ってあるチャーシューも、誠に素晴らしい。淡麗にまとめあげたスープが、より肉の香りを際立たせます旭川というところは、本当にラーメンのレベルそのものが、非常に高い。実態が無い札幌ラーメンが全国区になったことへの反動かとも思われますが１００点満点にしなかった理由は・・・やはり薬味はネギじゃなく、紅しょうががいいなぁと・・・ あと、替え玉システムなんかもあれば、最高です 博多一風堂みたいな感じでもいいとは思うんですが、店主には何かやりたくない拘りでもあるんでしょうか・・・？
buntym02
Milky
てぃーみー
みそメンマ生卵
だっふんだ
キンクマ@wifephobia
素晴らしい味わいです。
これだけ濃厚に豚骨を煮込んであるのに、店内にあの独特の臭いが感じられないということは、すごく丁寧な血抜きアク抜きを日々行っているという事ですね
炙ってあるチャーシューも、誠に素晴らしい。淡麗にまとめあげたスープが、より肉の香りを際立たせます
旭川というところは、本当にラーメンのレベルそのものが、非常に高い。実態が無い札幌ラーメンが全国区になったことへの反動かとも思われますが
１００点満点にしなかった理由は・・・やはり薬味はネギじゃなく、紅しょうががいいなぁと・・・ あと、替え玉システムなんかもあれば、最高です 博多一風堂みたいな感じでもいいとは思うんですが、店主には何かやりたくない拘りでもあるんでしょうか・・・？