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このWスープの完成度は、かなり高いですね 脱帽ものです魚介系と動物系のWスープのブレンド割合というのは、その実、ものすごく難しいのですが、このお店は非常に高いレベルのところで、調合に成功しているようです昨今のトレンドに流されて、必要以上に魚介風味や豚骨風味を強調しすぎていないという点も、高く評価できるポイントですラーメン専門店とはせず、中華料理全般を扱うようにして家族連れでも入れるようなお店のつくりにしてある点も、評価されていい点だと思います「こってり系」でなく、あくまで「あっさり系」で勝負しているところに、非常に好感が持てました。魚津の家系某有名店のような「こってり系」なら、安易な舌バカ連中どもから高い評価が得られただろうに、それをしないところが、逆に、好ましく思えました
buntym02
SARU36
一日三食ラーメン
ＳＰＡＲＫ影
wanpi-su
このWスープの完成度は、かなり高いですね 脱帽ものです
魚介系と動物系のWスープのブレンド割合というのは、その実、ものすごく難しいのですが、このお店は非常に高いレベルのところで、調合に成功しているようです
昨今のトレンドに流されて、必要以上に魚介風味や豚骨風味を強調しすぎていないという点も、高く評価できるポイントです
ラーメン専門店とはせず、中華料理全般を扱うようにして家族連れでも入れるようなお店のつくりにしてある点も、評価されていい点だと思います
「こってり系」でなく、あくまで「あっさり系」で勝負しているところに、非常に好感が持てました。
魚津の家系某有名店のような「こってり系」なら、安易な舌バカ連中どもから高い評価が得られただろうに、それをしないところが、逆に、好ましく思えました