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●味噌ラーメン・セット(ミニチャーハン付) = 780円

 ランチタイムのセットメニュー。札幌ラーメンといえば、やはり味噌ラーメンですね。お昼時で、ほぼ満席でした。ご近所のサラリーマンに昔から愛されてきたという感じのお店です。

 7〜8分でラーメン完成。一見して、白味噌っぽい色です。スープの味はまさに直球。旨みとか出汁とかいうよりも、味噌味がそのままストレートに感じられるもの。麺は中細で少し縮れています。トッピングはチャーシュー1枚とメンマ数本、刻み葱とシンプルなもの。七味唐辛子をかけると、良いかもしれません。

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