カメラを持って国立駅から谷保天神に向かってウロウロ。
１２：２０頃このお店の前を通る。「こだわりのラーメン」なる幟を見たら入らずに居られない。(笑)
券売機を見ると、豚骨がメインのお店みたいですね。
「つけ麺も有るか、おー醤油ラーメンも有るぞ」と、醤油ラーメンの食券を購入。
大盛り券が無かったので、半ライス券も追加購入。
元気の良いお姉さんが「食券をどうぞー」とカウンター越しに水を持って待ちかまえる。(笑)

出来上がるまで厨房を観察していると、「大盛りでお願いします」と頼む学生さんが多い。
はて、大盛りが無料なのかしら・・・
程なく注文の醤油ラーメンと半ライスが到着。
「よろしかったら替え玉も出来ますので声をかけてください」
おー、そう言うシステムなのね。半ライスは余計であった。(^^;)

醤油ラーメンの割に、透明度の高いスープ。
トッピングは青菜、チャーシュー、メンマに、大きくて極薄のナルト。
海苔は・・・記憶に無い。
さっそくスープをすすると・・・
おっいけますねー。魚介と動物系のスープが品良くバランス良くまとまっています。醤油も脇役程度の利き具合で、全体のバランスを影で支えているような印象。
このスープは気に入りました。
さて、麺を・・・
ほー、まるできしめんのような平打ち麺です。
私自身はココまで平べったい平打ち麺は初めて。
加水率も高いようで、心地よい歯ごたえながら、スープをしっかり拾ってきます。
旨いねーと食べ進み、もう少しで麺が終わるところで替え玉コール。
替え玉が来るまでライスを食べてましたが、ライスは・・・これ失敗。(笑)
固いのは兎も角、甘みがありません。これで上等なお米だったら、炊き方が悪すぎますね。
程なく替え玉が到着。
スープに絡ませて食べてみると、最初の時に比べ小麦の風味がしっかり味わえます。替え玉無料って良いですねー。
帰宅後、初めてこちらのレビューを拝見すると、青菜の評判がよろしく無いですが、私的には醤油ラーメンにはとても合っている感想です。