来週から開始される写真展の展示作品をパネル貼りするために、世田谷区の地域センターへ午前１１時集合。
お昼には私だけラーメン紀行〜。（笑）こちらへ初来店となりました。
以前はお店の半分をミニラボ（６０分写真プリント）にしていたそうですが、今はそのスペースも客席になっております。（チラッと覗いたところでは、カウンター４席位でした。）
今日は蒸し暑かったから熱いラーメンはやめ、つけ麺の特盛り（+100円）を注文。
煮干しスープのつけ汁と言うことなので、楽しみにしながら厨房を観察。
厨房は、カウンター奥にある部屋でしたから思うように見られなかったのですが、煮干し出汁は鍋で温め直している様子。
そうこうしている内に注文の品が到着。
麺には味玉が半切れ２丁、つけ汁にはゴマが沢山浮いておりました。
さっそく麺をすする・・・
それほど香ばしい麺ではありませんが、喉ごし良好な縮れ太麺。
ではつけ汁に浸けて・・・
煮干しは意外に大人しい味付けですね。そしてゴマが少々邪魔かも。
ゴマ風味で煮干しの印象が弱まっているような感じを受けました。
後はお酢とラー油の風味が少々。
最初の一口から、どこかのつけ汁にとっても似ている気がしたのですが、思い出せません。
食べ進む内にゆずも出てきましたが、こちらの風味はゆずを噛んで初めて感じる程度。
全体的には悪くありませんが、お店の個性を感じにくいスープです。
メンマ、チャーシューは脇役に徹していて、目立ちません。
味玉はカレー風味なので、この味付けに合うのかしらと思いましたが、目黒の武田流・・・を思い出してみると、確かにカレー味を味わった後には煮干しの風味を強く感じますね。なるほど。
380gと書いてありましたが、それほど多く感じない内に完食。
別容器で出てきたスープでつけ汁も完飲。
御馳走さまでした。