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「ラーメン(醤油)+のり玉」@麺屋 匠の写真5/6 久しぶりに1日空きができ、家族で金沢までフラッとお出かけ。嫁さんと子供の買い物に付き合わされ、暇つぶしにフラッとしてみたメダルゲームで、まさかのジャックポット。気がつけば14:00もまわりお腹もペコペコ。ラーメン屋さんを探すもチェックの入れたお店は、軒並みお昼休み。緊急用に車に搭載したラー本を引っ張り出し、15:00まで営業のこちらに・・スベリこみセーフ!!15:00ちょっと前に入店です。
さすがにお客さんはマバラ。ラーメン屋というよりは中華料理店みたいな造りの店内。テーブル席が多く3〜4人のグループ向け。わりときれいでテーブル間が広め、ゆったりできる雰囲気です。
とりあえず基本っぽい豚骨醤油にテーブルにペタッと貼ってあったお得なトッピング「のり玉(のり3枚+玉子1個)」を注文。
スープを啜る。豚骨よりは魚粉系の香りが広がる。ラー本には、「鯖節や片口鰯など・・」とありましたが、個人的には、「ホンダシ」のようなかつおっぽい甘さが印象的(バカ舌なので、テキトーにあしらって下さい)
麺は、中太の少しウェーブがかかったスタンダードなもの。わりとしっかり味もありました。
具は、ねぎ、チャーシュー、メンマとトッピングののり玉。チャーシューは、ホロホロと崩れるくらい柔らかい。その他、ふつう。
全体的には、それなりにマトマッてて悪くは無かったが、お店出た後にラー本確認したら、本には「のり玉」のり4枚、玉子1個と書かれている。のり1枚損しちゃったって思うのは、ケチでしょうか?

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