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88点
ピリ辛つけ麺[つけ麺/醤油]
つけ麺屋 大志（東京都新宿区）ラーメン屋見習い

つけ麺は「麺」が命。
麺は非常に楽しめる一品〜
スープ割りなしで最後まで飲めるスープもいいですな〜
スープは鳥ベース？
浅いスープに感じますが、遅い時間帯に入った時に煮込まれたスープは
しっかり炊いてるなと感じました。
見習いなりの感じです。

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