070428午後
土曜の午後、車を走らせていると突如の雷雨に見舞われた。大粒の雨が道路を打ちつけ、雷音が轟くとんでもない嵐の中訪れた。
平日ここは隣にある法政大学の生徒でいつも混雑している店。「一平ソバ」をソウルフードにしている学生も多く、店内には法政大学の学生の卒業写真が飾られている。
この日はゴールデンウィーク初日ということで、学生の姿はなかった。
明るい店内は住宅街の中華料理屋さんという感じで、中央には１０人掛けの丸テーブル。壁側には４人掛けのテーブル席という配列。およそ油そばを置いているイメージはない。
券売機で「一平ソバ（油そば）」の中盛り。ネギ、生卵をトッピングする。テレビのゴルフ中継を眺め、待つこと５分。ヤツがやって来た。何とネギがたっぷりで麺の姿が隠れている。予想を超えたネギの量だ。
まずは全体をかき混ぜ、汁を馴染ませていただく。中太縮れ麺の食感が良い。生卵も汁にいい感じで混ざり、これが美味しさを増しているのかもしれない。
ここでラー油と酢を回しかける。そして食べると更にいいね〜。ジャンクフードぽさがよく出て旨い。
この麺はあまり表面がつるりとしていないので、タレが絡まるようだ。いいセレクションかもしれない。更に更に特製ラー油なる辛味が強いラー油付けの一味を投入するとピリ辛度がアップ。
テーブルにはこの他、マヨネーズ、胡椒、紅生姜があり、最後に紅生姜を入れてみると、これが意外と合う。更に増量しかき混ぜて食べると、旨さ爆発。私の中での油そば完成形となった。
具はバラ肉チャーシュー、メンマ、鳴門、薬味ネギが入っていたが、これはただ入っていただけだった。
時々無償に食べたくなる油そば。この「一平ソバ」もその欲求を満たしてくれる一杯だった。
満足して店を出ると、あれだけひどかった雷雨は、すっかり上がっていた。