07/04/22 12:00位でしたよねｗ

今日も「羆」です。というのも、以前採点したこともある同メニューなのですが印象がまるっきり変わりましたので、御了承願いたいと思います。
さて、そのようなわけで出動です。１１時過ぎに現地到着！今日も仕込みをされてます。臨時営業も通常の営業体制にかわったのでしょうか。それにしても早々と開店を確信したお客さんが次々とお越しになりますね〜ｗ
そんな中、大空に轟き渡る爆音が！「空を見ろ！鳥だ！飛行機だ！いやオ・ジングだ！！」そうなんです、アフロ大佐のオ・ジングの爆音です。あっ！大佐も私に気が付かれたようですね〜手を振っていらっしゃいますｗそこで空飛ぶ大佐の写真をパチリ！と撮ったのですが、何でもオジン軍のトップシークレットなのでうｐするのはまずいらしいのですよ。ラーメンの写真より貴重かと思いますが残念！じゃ宝物にしますねｗｗ
「アフロ大佐に敬礼〜！！」と号令をかけましたが、直立不動なのは私だけですね、なんでだろ？ｗ最近の戦果を報告いたしました、そうそうそうもちろん「ホントにＬサイズ一人で食ったのでありますか？」と伺いましたとも。しかし、事も無げなことよと涼しい顔で小さく静かにうなずかれる大佐でありました。シブー！(爆）

開店と同時にどかどかと人の波が店内に流れ込みます。なんと今日は例の砂かぶりの席になってしまいました。何でもこの席は味噌スープの滝がみれるとかｗ楽しみですね〜大佐は「石狩」と心に決めていらっしゃたようですが、わたしはちょっと迷いましたが前回採点時とかなり印象の変わった「味噌チャーシュー」をオーダー。先客さんのラーメンが次々と出来上がって行きますが残念ながら滝は見れませんでした。それでも口切一杯にスープが注がれた丼がドカドカ出てきますので、丼自体が味噌スープだらけです。まるで今はなき「土佐っ子」のアブラでギタギタの丼を彷彿させるような感じですねｗまあこの豪快さがこのお店の売りの１つでは有ると思いますけど。作り方も豪快ですね〜かなりのスピードで作られていくのですが、味噌ダレなんかお玉でドカッと少々飛び散っちゃっても全然問題なし、すりゴマをレンゲ山盛りでドカッと、焦しネギ油もレンゲ山盛りでドカッと。何でもドカッとが基本のようです。もちろん多少の粗相はノープロブレム！

２ロット目でしょうか私のお品が先に登場。「おっ！」と大佐「ウゲッ！」と私。思わず声を出してしまいました。その後二人とも「フフフッ！ゲラゲラ！」となぜか自然と笑ってしまいました。なぜかってチャーシューの分厚さが２０ｍｍはありますよ〜はい。大佐の推定重量は３００ｇと仰っておりますが、いやそれももっともですよ。これってチャーシューじゃなくステーキと表現してもいいかも。大佐に「お先に頂きます！」と申し上げれば「作戦を遂行せよ！」とのお言葉！「ラジャー！任務を遂行いたします」とアイコンタクト。大佐の口元には、ほんのちょっと羨ましい涎が見えたのを付記させていただきます(爆）
それではとりあえずスープからいただきますよ。過去のものとは違う。以前はもっと石原店に近い味でしたが。甘みの際だったしょっぱ目味噌味。この甘さって、みりんだけでなく磨った胡麻の甘さも一役かｔｔるようです。先日の「ひぐま」ほどではないけどしょっぱさは、他の羆やＰ系よりかなり強いかもしれません。しかし、味はインパクト強大かｗこれってもしかして中毒症状発症中なのかな〜私ｗ麺の扱いはやはりここが一番いいですね。茹で加減は私好みですし、大佐にもお褒めいただいたようですｗ
チャシュー、いやニクは、前述の有様ですが、やわくておいし〜のと、やや肉質感のあるもののハーモニー。と〜っても昔は、よかったけど。１年前は酷かった。今は「ニク」に近いかも。質量的にですがｗほかもやしなどの量もおおいですね〜。満足しました。

今日は大佐もご一緒ですから、ちょっとゆっくり食べておりますが、半分位食べましたら、おっと大佐の「石狩」登場です。スゲーｗｗ
二人でやっつけている間に大佐からコールが！「なんですかあれ？」。大佐の注視する所を見ましたら、もっとスゲーのが運ばれていきます。大佐の顔も青ざめる凄いラーメンと遭遇しました。でも、青い顔はちょっと喉に詰まらせたそうですｗ！

ミッションコンプリート。しかし次の攻撃目標はを指示されました。そう「あれ」であります。大佐！援護よろしくｗ

最後に前回（１年前）のレビューを載せておきます。これも私の思ったことですが、数回食べた印象で以前と変わりましたので削除いたしまして、それを追記しておきます。


65点

味噌チャーシュー [その他/味噌]
@サッポロラーメン羆 龍舞店（群馬県 太田市） 328GTb

市内ではかなり人気のあるラーメン店。しばらく臨時休業が多かったのですが、今日偶然通りかかったら「営業中」の看板が、迷わず入店。
まだ12時前なのにあっというまに満席に。
麺は中太のちじれ麺、スープはねぎやら何やら浮かんだ味噌味、具はもやしのいためたのとコーンが少し。チャーシューはでかい。どんぶりの直径より長く、とても厚みのあるばら肉の一枚ものものが3枚。
めんは合格。昔の「ピリカ」を思い出させる固めの麺。スープはいまいちコクがなし。チャーシューは少し硬い、それにただ煮ただけのようだし肉質も悪い。肉の臭みがかなり気になります。チャーシュー大好きの私が一枚残したくらい。正直いって以前のほうが美味しかった。休業が多いのも影響しているのか。
石原店の方は、スープはもっとコクと旨みがあるし、チャーシューは抜群に美味しいだけに本当に残念。