１７時５７分、出かける途中で寄ろうと思い
四谷の路地をさまよって見つけました

店内は竹を貼り付けた内装で、カウンターに食材の透明ケースが設置されており
つけ麺屋になる前は寿司屋だったんだろうと想像していると
１分でつけ汁登場、かきまぜてさらに待っていると
計約４分ほどで麺が登場

真っ赤でゴマが浮いているつけ汁は
カウンターに書いてある最大の辛さ、４０辛では、あまり辛くありません
『ぶち辛』とかいう１５０円のトッピングでもっと辛味を増さないと、辛いもの好きには物足りませんね
次回は来ることがあれば、できるだけ辛くしてみます
味の方はゴマなどで、少し粘度はあるもので
つけ汁にしては塩分が足りない感じ。そのまま飲めるくらいです
しかしテーブルには自分の苦手な酢と、香りの強い花椒しかおいていなくて
味を足そうにも・・・てことで、ほとんど食べ終わってから、花椒を足してみたら
ほら、やっぱり花椒の香りしかしなくなっちゃいました
スープの種類の欄、ゴマの香りのする辛いスープってことで、これは坦々麺ですよね

麺は中細ストレートで、熊本ラーメンの麺みたいな食感
バリカタを冷水で締めている感じですね
これはぴったり口に合う感じ
具は野菜やチャーシューも乗っていてなかなかなんですけど
量は少ないし、千円の価格を考えると足りないでしょう

けっこう口に合うところもあるのですが
物足りない面も多々あるつけめんでした