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http://ramendb.supleks.jp/review/674327.html

以下は当時のものです。

この店は客先の近くにあることから行ったところ、この「軟骨」ラーメンにはまってしまい、すでに１０回以上行っています。
固定ファンが多いらしく、昼時はいつも満席です。
平日はガテン系の職人やドライバー、営業マンでにぎわいますが、土日は家族連れ、子供連れも多く見かけます。女性も結構います。
ここの軟骨ラーメンはこの店一押しです。
日によって、あるいは時間によって、硬さや味の濃さが変わるのはご愛嬌。
醤油味のスープに軟らかめの中太麺。そして煮込まれた軟骨。
スープの味は基本形ですが、この軟骨が良い味を出します。
好き嫌いがはっきり出るメニューかもしれませんが、私は大好きです。
あ、あと、麺は固めにします。(普通だと結構やわらかい）
そして、必ず軟骨のおみやげ（１パック５００円）を買って帰って家でおかず、つまみにしますし、行けなかった会社の同僚へも買って帰ります。
ほかにネギミソやつけ麺もあるのですが、不思議なのは中盛、大盛にしたときの値段が、軟骨ラーメンは＋５０円、＋１００円なのに、そのほかは＋１００円、＋２００円であること。
軟骨が売りであることの裏返しと勝手に理解しています。
この店で注意したいのは、店に入るとオバチャンが「何にします？」と、席に着く前、セルフの水を汲んでいるときから聞かれること。初めての人にも、まるでメニューを知っていて決めてききているかのようですが、本当の常連の場合は、注文するものを覚えているようでした。
めにゅーはカウンターの上に張ってあるだけですから、さっと上を見上げて決めましょう。
さて、今日の軟骨は……いつおのように十分煮込まれ味がついて、おいしいものでした。
万人に合う味ではないと思いますが、行ってみるだけのインパクト感があると思っています。