例のラーメン特番の収録帰りにラーメン屋に更に立ち寄る自分。正に「怖いよー」病である。ロケでは半端な量しか食べられなかったのでキチンと一杯、ガッツリ食べたくなり、六角家へ。家系では吉村家や本牧家に次ぐ古さを持つ店。家系ファンとしては一度食べておかなければなるまいということで東白楽駅で下車してこちらへ。

とりあえず店内は禁煙らしい。これは嬉しい。食券機でラーメン中盛とトッピングのキャベチャーを購入。私が始めて家系を食べた群馬の浜っ子ラーメンでは「キャベチャー」がそのままメニュー名となっているけれど本来はキャベツとチャーシューの和え物のトッピングのこと。折角なのでキャベチャーのルーツもたどる意味で注文してみた。

まずはキャベチャーが出される。しかしなんだこの器は・・・。ドッグフード入れか灰皿のような形状。とてもじゃないが気持ちのいい皿ではない。某料理マンガでも言われているように食器というのはやはり多少なりとも味に影響を与えると思う。そういう意味でこれは頂けない。味はまぁまぁ。吉祥寺の「洞くつ家」で食べたキャベチャーとほぼ同じ物。

ラーメンが運ばれてきました。しかし・・・レンゲがない。入れ忘れたのか?と思ったけど隣の人もその隣の人も箸だけで食べている。仕方ないのでそのまま食べたけれど、レンゲを使うことになれた自分にとっては非常に食べにくかった。丼が熱いので皿を持って飲むことも出来ないし。過去の採点を見ると同じような指摘をされてる方が多いようで納得した。あと、海苔が二枚しか入ってませんでした。手違い?

スープの味は多少薄めに感じるけれどクリーミーで好きなタイプ。麺も悪くない。味だけなら80点台になると思う。ただ、先のレンゲの件やティッシュが無くて口の周りがべとつくこと、セルフサービスの水の出が悪いことなど、食に対する環境にもっと重点を置くべきだと思ったので70点台にしました。もっと食べる側に立って考えて欲しい。