こんちは^^昨日分のレポです。
以前から気になっていたお店なんで幕張免許センターに行った帰りに初訪問させていただきました！！ナビで検索しながらなんとか夕方６時前に到着。開店とほぼ同時に入店する事が出来ました！
たしか移転して間もないという事で店内もピカピカで落ち着いた雰囲気です！カウンターも８～９人座れるくらい広々としており奥行きのある席でいい感じです！
あと大きなテーブルが２卓あり家族連れでも十分対応できますね・・・

今回は初めてで何をオーダーしようか迷ったんですけど、女性の店員の方が「背脂と魚介の塩らーめん」をおススメしてきたので、これにしてみました！！
あとＲＤＢでいつもチェックしてるんで「牛すじきゃべつごはん」も一緒にｗｗｗ
カウンターから厨房が良く見えるので、店主さんが手際よく一杯一杯作る工程を拝見する事が出来ますね。これも一つの楽しみですね^^
約１５分でラーメンと牛すじごはんが到着です！
らーめんのビジュアルはチャーシュー１枚・のり３枚・れん草・刻みネギ・味玉ですね。
スープの方は最初に魚介の風味→鶏がら・げん骨→背脂という感じですね！背脂が入ってる割にはけっこうあっさり・背脂の甘みも十分に伝わってきてバランスも良く非常に飲みやすく美味しいです！！
麺の方もぷりぷりとしていてスープと背脂を十分拾い上げて美味しく頂けます！
テーブルに置いてある胡椒を終盤にちょっと振りかけるとスープがより締った味に変わってこちらもGOODです！！
チャーシューも5mm位の厚さで歯ごたえ十分で・味玉も味がしっかりしみ込んで美味しいです！
牛すじきゃべつごはんもキャベツのシャキシャキ感と牛すじのホロホロ感が見事にマッチしてますね！自分の予想をはるかに超えていい味してました！
店の雰囲気といい、店主さんのこだわりのらーめんを作る姿勢・店員さんの接客全て良かったです^^
これからは頻繁にお伺いすること間違いなしですね！！
ごちそうさまでした！！